ワインセミナー

レッスン報告は木曜日夜のワインセミナーと続きます。
 
テーマは、オーストラリアワイン。
 

チーズは、水牛乳 ブルー (伊 ピエモンテ州)と、、
 

セミハード（仏　ジュラ地方）の2種
個人的にはブルーチーズのかびの散り方が好みでした。
 
ワインとのマリアージュしたお料理は
全て私がお作りします。
   
サラダ
さっぱりした、ヴィネグレットドレッシングで！
 
 
鯵フライ タルタルソース
 

手作りピザ
とお写真が撮れていませんが、鴨肉のブラックペッパー焼き
たっぷりとワインとお食事をたのしんでいただきました。