紅茶教室TeaSalonCADDYティーサロンキャディ(神奈川県横浜市青葉区)のレシピ一覧

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最終更新日:2019/10/21

紅茶教室TeaSalonCADDYティーサロンキャディ(神奈川県横浜市青葉区)

季節やシーンに合わせた、美味しく♪楽しく♪素敵な♪ティータイムを提案しています。

この教室のフォロワー:
20人
過去の予約人数:
29人

公開中のレシピ一覧(全1レシピ)

ポークヒレのチーズクリーム和え

柔らかい豚ヒレ肉を、濃厚なチーズと生クリームと白ワインで合わせる、リッチな仕上がりです。かくし味に紅茶の茶葉を使います。

美味しそう:3

先生情報
teacaddy
teacaddy
ティーライフコーディネイター   神奈川県出身

大好きな紅茶歴は20年・・・
夫の転勤でロンドン、ニューヨークに滞在。
紅茶専門店に勤務後、たまプラーザ自宅サロン開講。カルチャーセンターや住宅展示場などでもティーセミナー開催。
地域情報紙webにて、紅茶のコラム連載中。日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター。

教室からのお知らせ

2019/10/19

10月に好評だった英国菓子「レモンドリズルケーキ作り」を、11月に再レッスンすることになりました。レモンを2個丸ごと使う、イギリスでは定番で素朴なケーキですが、日本ではあまり知られていないようですね。「ティーサンドイッチ」と一緒に仕上げて、英国風ティータイムでお待ちしています♪

2019/9/27

秋が旬!の紅茶ダージリンとアッサムのセカンドフラッシュが届きました。一年で最も充実していると云われている奥深い風味を味わいにいらして下さいね。フルーツコンポートと紅茶を合わせたり、茶葉を使って作るティーフーズも人気ですよ。

2019/8/21

夏はお休みをいただいていましたが、9月からはレッスンもスタートします!勉学の秋ということで、紅茶の歴史を取り上げます。分かりやすく進めていきますので、初心者さんもご心配なく。ティータイム&ティーブレイクは英国菓子を用意しています。歴史が分かると一杯の紅茶も感慨深くなりますよ♪お待ちしています。


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