最終更新日:2023/12/14

たべごと舎（三重県津市）

たべごと舎は発酵調味料や保存食、畑でとれる旬のお野菜がメインの料理教室です。

秋冬野菜が充実。獲れたての大根や人参、山東菜などを使った野菜料理に加え、和風オムライスや甘酒につけたスペアリブのオーブン焼きなどを作ります。どれも発酵調味料を用いて手軽に美味しく料理します。

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所	三重県津市戸木町
■レッスンメニュー	◎キノコあんかけの和風発酵オムライス　　　〜醤油こうじの炊き込みご飯〜 ◎甘酒漬けスペアリブと旬野菜のオーブン焼き　 ◎根菜のひよこ豆味噌スープ ◎山東菜の麹ごま和え ◎紅三太の塩こうじ浅漬け ◎水菜とアーモンドのサラダ　　〜発酵ゆずドレッシング〜 ◎雪化粧かぼちゃの米粉春巻き ◎リンゴの赤ワイン甘酒コンポート
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります
■受講料	4,500円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にてお願いいたします）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン２日前〜前日→50％、当日→100％とさせていただきます。ご了承ください。

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報: ムラキリサ; 京都府出身
2006年　京都精華大学芸術学部卒業
2014年　滋賀県大津市に食のアトリエを構え、料理教室「トントンスタジオ」を開始
2018年　有機農業をしている夫の畑のある三重県津市に移る。
　　　　「たべごと舎」に屋号を変更し、夫の実家を間借りさせてもらいながら活動中

11月 季節野菜の発酵ごはん