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シンプルなお菓子から本格的なフランス菓子まで一人ひとりのペースに合わせてゆっくり作り上げて行きます。
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ビギナーさん向けクリスマスケーキレッスン
キリの良い配合(例:卵は〇個表示)と覚えやすい作り方のロールケーキを作ります。普段のお買い物先で見つかる材料で格別に美味しく作るコツを分かりやすくご説明いたします。
クリスマスケーキレッスン ブッシュドノエル
パリ風の細長いチョコレートのブッシュドノエルを作ります。(35㎝長さ)
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代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで製菓を学ぶ。 2005年 自宅にてお菓子教室スタート。 2011年 自宅に小さなアトリエを作り菓子製造業営業許可を取得。 お菓子の製造と販売を開始。 2017年 Ecole Ritz Escoffier Paris製菓ディプロムを取得。
2018/8/2
8月のお菓子レッスンの情報を公開しました。お申込みをお待ちしております。
2013/11/24
12月は、お菓子作りを少し頑張りたい方向けのMenu Bでは『焼き菓子ティグレ』を作ります♪ お菓子作りを楽しみたい方向けのMenu Cでは『苺とチーズの自家製デザート』を作ります♪ なお、今月はmenu Aはお休みです。 日程の詳細はHPをご覧下さいませ♪
2013/11/14
11月は、お菓子作りをもっと頑張りたい方向けのMenu Aでは『ピラミッド』を作ります♪ お菓子作りを少し頑張りたい方向けのMenu Bでは『ブッシュ・ド・ノエル・ショコラ・マロン』を作ります♪ お菓子作りを楽しみたい方向けのMenu Cでは『ムース・オ・ショコラ』を作ります♪ 日程の詳細はHPをご覧下さいませ♪
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