焼き菓子レッスン♪エピセア&ダックワーズカフェ

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最終更新日:2020/3/30

sweets-lesson-S(東京都板橋区)

お店で売ってるみたい!って言われちゃう❤自慢出来ちゃうお菓子をご一緒につくりませんか

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191人
過去の予約人数:
686人

レッスン情報


焼き菓子レッスン♪エピセア&ダックワーズカフェ

人気の焼き菓子レッスン、今回は無花果を使ったしっとり食感のエピセア、ダックワーズカフェは周りがカリッと中はふわりでサンドしたカフェクリームも絶品、エピセア、ダックーズカフェは4個ずつのお持ち帰りです

焼き菓子レッスン♪エピセア&ダックワーズカフェ

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 板橋区 小豆沢
■レッスンメニュー エピセアは無花果のコンポートから(こちらはデモになり、講師のご用意した物を使っていきます
生地の作り方、型の準備
ダックワーズの生地、絞り方と型の入れ方
焼く前のポイント
バタークリームの作り方、
ガルニチュールのご用意(当日にお知らせいたします)
仕上げとラッピング
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピ説明後に実習になります(、講師のご準備したものも使って頂く箇所もございます
洗い物
ご試食
■受講料 6,000円
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考 お二人様以上での開催となります。

レッスン時間には遅れないようにお越しください
教室は15分前からご入室いただけます
終了のレッスンお時間は終了時間が多少前後する事がございますのでご了承くださいますようお願いいたします
(レッスン後のご予定など余裕を持ってお越しいただけますよお願いします)

■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(銀行振り込みをお願いしております。初めての方はご予約後にご案内いたします)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン5日前・・・30%
    3日前・・・50%
   前日、当日・・100%のキャンセル料をお願いいたします

■全レッスン開催日時

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先生情報
sanae
sanae
東京都出身

保育科卒、子育てが1段落してお菓子の世界に。
辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く
保育士をしながら月に2回、自宅でお菓子教室を始める
2011年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます

教室からのお知らせ

2020/3/22

いつもありがとうございます、sweets-lesson-S です。桜も満開に近づいて春一色ですね、コロナのことは受け止め私自身も教室でも、できることをおこなっています。
教室でのレッスンの時間が皆さまの楽しみに少しでもなれば幸いです
3月、4月とレッスンもアップしております
自家製ブラッドオレンジを使ったコンフィチュールやコンフィーを贅沢に使ったタルトは、一口召し上がって頂くと口いっぱいに広がる美味しさです
。2種のベリーを使ったロールケーキ、また、大人気のパスカードや檸檬クッキー、ハロッグ・ロットルやナッツたっぷり塩クッキーやバターロールなど沢山ご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております

2020/1/15

sweets-lesson-S黒田です。ご挨拶が遅くなりまして失礼いたします、本年もどうぞよろしくお願いいたします
レッスンを少しずつアップしております、2月最初はザッハートルテです、以前に受講した・・と思われるかもしれませんが前回とは違う仕上げです、またサブレショコラマロンもサンドしたマロンガナッシュがとってもリッチな満足感100%のクッキーでプレゼントにもぴったりです、またホワイトチョコを巻き込んだ紅茶のシフォンロール、可愛いクッキーなど、、またまた盛り沢山になってしまいましたが、のんびりいらして頂けますと嬉しいです、美味しいご試食とお茶をご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。

2019/12/31

お世話になります、sweets-lesson-S です
皆さまには本年も大変お世話になりまして本当にありがとうございます、。マイペースながらも少しでもよりよいレッスンが出来ますよう努力してまいりますので、来年も変わらずの応援、どうぞよろしくお願いいたします
よいお年をお過ごしくださいませ


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