料理教室　Supreme Bonheur（神奈川県横浜市港北区）のレシピ一覧

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤとお豆腐の美味しさが際立つ、ヘビロテ間違いなしの一品。メニューがちょっと寂しいな～というときに、すぐに作れて重宝しますよ。

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白神こだまでフォカッチャ

白神こだま酵母と国産小麦を使ったふわふわのフォカッチャです。
初心者向けに、フードプロセッサーで捏ねてみました。

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すいとん

小腹がすいたときにすぐできて、根菜類がたくさん食べられる、体も心もあたたまるすいとんのご紹介です。
生地は練らないでさっと混ぜるだけで、ふわっともちっとしたすいとんに。どなたが作っても失敗なし！

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抹茶　オ・レ

簡単に作れて、スティックタイプの市販品よりずっとおいしい。

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豆乳チーズスコーン

思い立ったらすぐ作れる、無調整豆乳とプロセスチーズを使ったスコーン。
豆乳効果でしっとりふんわり。朝食にもおやつにも。スープと合わせて軽いランチに。

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ほうれん草と卵のクリームグラタン

冬が旬のほうれん草でアツアツのクリームグラタンはいかがですか。ゆでたまごが、全体の味をまろやかにまとめます。普段の日に作っていただきたい、家庭的なレシピです。

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カリカリじゃこと長ネギのペペロンチーノ

寒くなって甘味が増してぐっとおいしくなった長ネギと、いつでも常備のじゃこを使った、ペペロンチーノ。
温泉卵を崩しながらいただきます。

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にんにく風味のチキンカツ

ほんのりにんにく風味です。外はかりっと。白ワインでマリネするので中はしっとり。お弁当にもぴったり。

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