最終更新日:2017/2/24
料理教室 Supreme Bonheur（神奈川県横浜市港北区）
繰り返し作りたくなるレシピ満載。パンもお菓子もお料理も基礎から応用ちゃんと習える料理教室
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退会済みユーザー
2012/10/8 14:52:49
杏のミニパウンド･･･こんなにかわいく焼けました！
型に紙を敷いて杏のシロップ煮を刻んで、水あめ･はちみつ･サワークリーム・アーモンドプードルと下準備に時間を要しますが、バターをミキシングし始めるとあっという間にオーブンへ。杏とバターの香りいっぱい！ふくらんでかわいいと思いながら、そうそうこのケーキは逆さにして仕上げするのを思い出しました。杏のジャムを裏ごしして塗り、フォンダンでお化粧して杏とピスタチオででき上がりです。きめ細かなパウンド生地に甘酸っぱい杏がたっぷり入っていて、自分で作ったとは思えないくらい美味しいです！一度に4つできるのもうれしいです。
- 先生情報
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- 川口ひさ子
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料理教室主宰 京都府出身
大学で栄養学を専攻。卒業後、洋菓子・和菓子・料理全般・紅茶などを学ぶ。パンは、平成17年サラ（白神こだま酵母）パン教室師範取得。
現在横浜・日吉の自宅にて、料理教室（パン・洋菓子・料理・紅茶）を主宰。
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