中国茶ことはじめ<泡> ●鳳凰単叢

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最終更新日:2022/11/29

薬膳料理教室 suola(大阪府大阪市生野区勝山南)

日々のごはんをきちんとていねいに...甘いもんが作ってくれる、やさしい時間を大切に...

この教室のフォロワー:
81人
過去の予約人数:
113人

「ことはじめ」とあるように、内容は初心者の方に向けたものです。知識や歴史のお話もしますが、お茶を淹れる愉しみを知り、お茶愛を深めてもらえることを本分にしていきますのでお気軽にご参加ください。

登場する茶葉は産地や香りのタイプ、品種などとお茶菓子は月ごとに変わりますので毎月の受講でも楽しんで戴けます。
<泡>はお茶淹れの実践を含むクラスです。

お茶菓子はお出ししますが、お菓子の実習、持ち帰りはありません。お稽古用茶葉の持ち帰りがございます。

今回は中国の烏龍茶を代表する広東の鳳凰単叢。香りの型が違うものを三種飲み比べします。
飲む香水と言われる華やかな香りの世界に酔いましょう。
一月は茶盤での泡茶をお稽古します。
お茶請けには落花生とココナッツの香ばしい中国式クッキーをご用意します。

中国茶ことはじめ<泡>  ●鳳凰単叢

■レッスン開催日時

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■開催場所 大阪府 大阪市生野区勝山南
■レッスンメニュー 中国の烏龍茶を代表する広東の鳳凰単叢の三種の飲み比べをします。
お茶菓子はピーナッツとココナッツの焼き菓子です。
■レッスン内容 お茶・コーヒー
■レッスンの流れ 実習、試食、後片付け。
■受講料 4,500円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、なるべく不織布のマスク
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初めての方のみ事前にお振込みいただきます。キャンセルされた場合の返金時には振込手数料を差し引かせて戴きます。ご了承ください。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー キャンセルは基本的にご遠慮いただいておりますが、
7日前~4日前までは受講料の30%をキャンセル料として戴きます。
3日前以降のキャンセルは受講料全額を申し受け、レシピをお渡します。

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先生情報
北川久仁 きたがわくに
北川久仁 きたがわくに
教室主宰/薬膳料理研究家   大阪府出身

趣味だったお料理、お菓子作りを極めたい!と料理教室に通い、同時
にケーキ店で修行。その後、料理教室の講師を4年間務め、独立。きちんとていねいに作ったお料理の温かさ、お料理をすることの楽しさを伝えたいと、2006年夏、自宅にてsuolaを開講。
2010年より中医学の勉強を始め、2011年10月、薬膳インストラクター資格取得
2012年12月上海中医薬大学認定 中医薬膳指導士資格取得

教室からのお知らせ

2022/11/29

本日より1月のご予約を承っております。
どうぞよろしくお願いいたします。

2022/11/8

12月のレッスンのご予約は今夜0時から承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

2022/10/26

12月のメニュー、スケジュールをWebサイトにアップ致しました。
どうぞご覧くださいませ。
https://suola69.com/


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