suola-b  ●がっつりパワーアップで冬に勝つ補腎薬膳

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最終更新日:2022/11/24

薬膳料理教室 suola(大阪府大阪市生野区勝山南)

日々のごはんをきちんとていねいに...甘いもんが作ってくれる、やさしい時間を大切に...

この教室のフォロワー:
81人
過去の予約人数:
113人

いよいよ冬の始まり。寒く乾燥した季節を乗り切るために、身体を温める食材、「腎」の働きを高めてくれる食材を意識的に取りましょう!冬は黒い食材をせっせと食べることを推奨していますが、黒い食材は「腎」を補い生命力と免疫力の源になるからです。「腎」をケアすることはアンチエイジング対策にもつながる重要ポイント。
今回はお肉を使わないのに、パワーアップできてしまう体に優しいラインナップ。冬の間元気に過ごせて、お肌もプルプルになるがっつりパワーアップ薬膳メニューです。

メニューはこちら
・大豆ミート坦坦麺
・韮帆立炒め
・黒木耳湯葉黒酢和え
・補血美肌糖水

メニューの詳しい内容は「レッスンメニュー」をご覧ください。

suola-b  ●がっつりパワーアップで冬に勝つ補腎薬膳

■レッスン開催日時

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  • 韮帆立炒め韮帆立炒め
  • 黒木耳湯葉黒酢和え黒木耳湯葉黒酢和え
  • 補血美肌糖水補血美肌糖水
■開催場所 大阪府 大阪市生野区勝山南
■レッスンメニュー ・大豆ミート坦坦麺
お腹に負担をかけず、お豆の栄養が取れる大豆ミートを使った坦々麺。お肉の消化が苦手な方にもおすすめです。お腹を温めてくれる鶏のスープに、血を補い、潤い効果の高い豆乳を加えて。麺はライスパスタを使用します。

・韮帆立炒め
身体を温め、気血の流れもよくしてくれる韮。同じく「腎」の働きを高めてくれる帆立と合わせて炒め物に。オイスターソース、醤油とグラニュー糖の味付けで、あっという間にできて元気になる冬のお助けレシピです。

・黒木耳湯葉黒酢和え
血を補い、流れをよくしてくれる黒い食材、黒木耳。肺にこもった熱を取り、咳を鎮めてくれる効果のある湯葉を合わせて和え物に。血行をよくしてくれる黒酢と甘酒の優しい甘味で温め効果も期待できます。

・補血美肌糖水
乾燥対策に、陰を補う食材が大集合したデザートスープ。しっかり潤いを補給してくれる白木耳、胃腸の調子を整えてくれる棗、血を補ってくれる竜眼、滋養強壮に効果のある枸杞を、潤いを与えてくれる氷砂糖の優しい甘味でコトコト煮ます。美肌効果の期待できる寒い季節に食べたいデザートです。
■レッスン内容 薬膳料理
■レッスンの流れ レシピ説明後実習、試食、薬膳効能の説明、後片付け。
■受講料 5,000円(税込)
■定員 6名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、なるべく不織布のマスク
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初めての方のみ事前にお振込みいただきます。キャンセルされた場合の返金時には振込手数料を差し引かせて戴きます。ご了承ください。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー キャンセルは基本的にご遠慮いただいておりますが、
7日前~4日前までは受講料の30%をキャンセル料として戴きます。
3日前以降のキャンセルは受講料全額を申し受け、レシピをお渡します。

■全レッスン開催日時

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  • 2022
    11/28(月) 10:30〜13:30
    満席
先生情報
北川久仁 きたがわくに
北川久仁 きたがわくに
教室主宰/薬膳料理研究家   大阪府出身

趣味だったお料理、お菓子作りを極めたい!と料理教室に通い、同時
にケーキ店で修行。その後、料理教室の講師を4年間務め、独立。きちんとていねいに作ったお料理の温かさ、お料理をすることの楽しさを伝えたいと、2006年夏、自宅にてsuolaを開講。
2010年より中医学の勉強を始め、2011年10月、薬膳インストラクター資格取得
2012年12月上海中医薬大学認定 中医薬膳指導士資格取得

教室からのお知らせ

2022/11/8

12月のレッスンのご予約は今夜0時から承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

2022/10/26

12月のメニュー、スケジュールをWebサイトにアップ致しました。
どうぞご覧くださいませ。
https://suola69.com/

2022/10/1

本日より11月のご予約を承っております。
どうぞよろしくお願いいたします。


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