suola-a ■ 脾を整えて肝と腎を養う台湾薬膳

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最終更新日:2021/3/1

薬膳料理教室 suola(大阪府大阪市生野区勝山南)

日々のごはんをきちんとていねいに...甘いもんが作ってくれる、やさしい時間を大切に...

この教室のフォロワー:
56人
過去の予約人数:
60人

肝が高ぶる春は胃腸の働きも弱り気味。しっかり脾を整えておくことで肝と腎も養います。まだまだ冷えにも気を付けたいこの時期、ポカポカ冷え知らずになれる美味しい台湾の味をお家の食卓で楽しみましょう!

suola-a  ■ 脾を整えて肝と腎を養う台湾薬膳

■レッスン開催日時

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  • 韮と皮蛋と豚肉の豆鼓炒め韮と皮蛋と豚肉の豆鼓炒め
  • 切り干し大根とえのきのスープ切り干し大根とえのきのスープ
  • 紫芋の紅豆湯紫芋の紅豆湯
■開催場所 大阪府 大阪市生野区勝山南
■レッスンメニュー ・三杯鶏(鶏とバジルの煮込み)
・韮と皮蛋と豚肉の豆鼓炒め
・切り干し大根とえのきのスープ
・紫芋の紅豆湯

お家でも台湾の味で春の薬膳を実践!三杯鶏はお腹を温めてくれる鶏と気の巡りを良くして消化を助けてくれるバジルの組み合わせ。「蒼蠅頭」(韮と皮蛋と豚肉の豆鼓炒め)は甘ピリ辛味のご飯が進むお味。腎の働きを高め、体を温めてくれる韮と腎を補い潤いも与えてくれる豚、解毒の効果もある皮蛋とこの時期食べたい食材が一度に戴けます。消化を助けて巡りを良くする大根と、デトックス&疲労回復効果も期待できるえのきをスープに。デザートは台湾スイーツ紅豆湯でほっこり温まります。
■レッスン内容 薬膳料理
■レッスンの流れ レシピ説明後実習、試食、薬膳効能の説明、後片付け。
■受講料 4,500円(税込)
■定員 5名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初めての方のみ事前にお振込みいただきます。キャンセルされた場合の返金時には振込手数料を差し引かせて戴きます。ご了承ください。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー キャンセルは基本的にご遠慮いただいておりますが、
7日前~4日前までは受講料の30%をキャンセル料として戴きます。
3日前以降のキャンセルは受講料全額を申し受け、レシピをお渡します。

■全レッスン開催日時

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先生情報
北川久仁 きたがわくに
北川久仁 きたがわくに
教室主宰/薬膳料理研究家   大阪府出身

趣味だったお料理、お菓子作りを極めたい!と料理教室に通い、同時
にケーキ店で修行。その後、料理教室の講師を4年間務め、独立。きちんとていねいに作ったお料理の温かさ、お料理をすることの楽しさを伝えたいと、2006年夏、自宅にてsuolaを開講。
2010年より中医学の勉強を始め、2011年10月、薬膳インストラクター資格取得
2012年12月上海中医薬大学認定 中医薬膳指導士資格取得

教室からのお知らせ

2020/12/1

12月のレッスンは現在すべて満席になっておりますが、
キャンセル待ちも承りますので、お問い合わせください。

2020/12/1

1月のレッスンのご予約は12月7日から承ります。
クスパ経由のご予約はシステム上10時からですが、
下記URLからですと0時からご予約が可能です。
どうぞご利用ください。
https://suola69.com/contact

2020/12/1

1月のスケジュールを更新いたしました。

実習のあるレッスンを行う予定ですが、はコロナの感染状況の推移によりデモのみになる可能性がございます。
ご理解の上ご予約いただければ幸いです。


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