suola-b ■ 春を待つ台湾素食薬膳

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最終更新日:2021/2/26

薬膳料理教室 suola(大阪府大阪市生野区勝山南)

日々のごはんをきちんとていねいに...甘いもんが作ってくれる、やさしい時間を大切に...

この教室のフォロワー:
56人
過去の予約人数:
60人

まだまだ寒いこの時期ですが、養生は一歩先の春へ。冬の薬膳から春の薬膳、「肝」を養うことを意識して。お腹にも優しい台湾のベジタリアン料理、台湾素食をsuola風薬膳でご紹介!

suola-b   ■ 春を待つ台湾素食薬膳

■レッスン開催日時

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  • 簡単大根餅簡単大根餅
  • 凍み豆腐の酸辛湯凍み豆腐の酸辛湯
■開催場所 大阪府 大阪市生野区勝山南
■レッスンメニュー ・素食魯肉飯
・簡単大根餅
・凍み豆腐の酸辛湯
・燒麻糬(ピーナッツと黒胡麻のお餅)

おいしいものがたくさんの台湾は素食と呼ばれるベジタリアン料理も豊富。今回はお肉類を使わなくても満足できる(卵は使います)、台湾の味を楽しみましょう。台湾でおなじみの魯肉飯はお肉ではなく厚揚げを使って。お豆腐ときのこで元気をつけます。朝ごはんでも人気の大根餅は簡単レシピでお手軽に。大根は消化を助けて巡りも良くしてくれます。スープは春に向けて、肝が喜ぶ酸味を効かせた酸辛湯。デザートの燒麻糬は潤いを与えてくれるピーナツとアンチエイジングにも効果的な胡麻をまぶしたお餅。腎と肝を養い、春を待ちましょう!
■レッスン内容 薬膳料理
■レッスンの流れ レシピ説明後実習、試食、薬膳効能の説明、後片付け。
■受講料 4,500円(税込)
■定員 5名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初めての受講に限り、受講料を前納していただきご予約の完了とさせていただいております。キャンセルされた場合の返金時には振込手数料を差し引かせて戴きます。ご了承ください。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー キャンセルは基本的にご遠慮いただいておりますが、
7日前~4日前までは受講料の30%をキャンセル料として戴きます。
3日前以降のキャンセルは受講料全額を申し受け、レシピをお渡します。

■全レッスン開催日時

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  • 過去の日時を見る ▼
  • 2021
    2/28(日) 10:30〜13:30
    満席
先生情報
北川久仁 きたがわくに
北川久仁 きたがわくに
教室主宰/薬膳料理研究家   大阪府出身

趣味だったお料理、お菓子作りを極めたい!と料理教室に通い、同時
にケーキ店で修行。その後、料理教室の講師を4年間務め、独立。きちんとていねいに作ったお料理の温かさ、お料理をすることの楽しさを伝えたいと、2006年夏、自宅にてsuolaを開講。
2010年より中医学の勉強を始め、2011年10月、薬膳インストラクター資格取得
2012年12月上海中医薬大学認定 中医薬膳指導士資格取得

教室からのお知らせ

2020/12/1

12月のレッスンは現在すべて満席になっておりますが、
キャンセル待ちも承りますので、お問い合わせください。

2020/12/1

1月のレッスンのご予約は12月7日から承ります。
クスパ経由のご予約はシステム上10時からですが、
下記URLからですと0時からご予約が可能です。
どうぞご利用ください。
https://suola69.com/contact

2020/12/1

1月のスケジュールを更新いたしました。

実習のあるレッスンを行う予定ですが、はコロナの感染状況の推移によりデモのみになる可能性がございます。
ご理解の上ご予約いただければ幸いです。


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