薬膳料理教室 suola(大阪府大阪市生野区勝山南)の今月のレッスン一覧

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最終更新日:2022/5/9

薬膳料理教室 suola(大阪府大阪市生野区勝山南)

日々のごはんをきちんとていねいに...甘いもんが作ってくれる、やさしい時間を大切に...

この教室のフォロワー:
73人
過去の予約人数:
102人

レッスン情報

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2022 529日 (日)

「ことはじめ」とあるように、内容は初心者の方に向けたものです。知識や歴史のお話もしますが、お茶を淹れる愉しみを知り、お茶愛を深めてもらえることを本分にしていきますのでお気軽にご参加ください。

登場する茶葉は産地や香りのタイプ、品種などとお茶菓子は月ごとに変わりますので毎月の受講でも楽しんで戴けます。
<泡>はお茶淹れの実践を含むクラスです。
品種の違う台湾産の烏龍茶の飲み比べをします。MOA自然農法のお茶を使用します。
お茶菓子はお出ししますが、お菓子の実習、持ち帰りはありません。お稽古用茶葉の持ち帰りがございます。

  • 受講料:4,500円(税込)
    5月29日(日) 14:00〜16:30
    満席
  • レッスン内容:お茶・コーヒー
  • 定員:4名

いよいよ夏の始まり、あらゆる生命が天地に満ち始める時期です。自然界の活動が活発になるのに合わせて、人も元気に活動できる体づくりをしていきましょう!
春になると調子を崩しやすい「肝」のケアを立春あたりから重点的におすすめしてきました。
「肝」は血を貯蔵したり、気を流したりという働きをしてくれるので、女性にとって「肝」の状態をよくしておくことは、健康面、美容面でも必須です。「肝」はストレスに弱くイライラとした感情も熱を生む元になります。体を冷やさないことは大事ですが、いらない熱は不調の原因に。このレッスンでは「肝」の熱を潤いを与えることによって冷まし、良い状態をキープしていきます。もともと熱が旺盛で、ということもありますが、潤い不足によって熱の症状(のぼせや寝汗、口の渇きなど)が出ることも。暑い夏に備えて、今の時期から潤いを満タンにしておくと美人のまま夏を乗り切れます。
見た目にもカラフルで楽しいメニュー。この時期食べたい季節の食材もたっぷり使います!
血を補って、流す。日焼け対策にもなる初夏の美人薬膳です。

詳しいメニュー内容は「レッスンメニュー」をご覧ください。

  • 受講料:4,500円(税込)
    5月29日(日) 10:30〜13:30
    満席
  • レッスン内容:薬膳料理
  • 定員:6名
先生情報
北川久仁 きたがわくに
北川久仁 きたがわくに
教室主宰/薬膳料理研究家   大阪府出身

趣味だったお料理、お菓子作りを極めたい!と料理教室に通い、同時
にケーキ店で修行。その後、料理教室の講師を4年間務め、独立。きちんとていねいに作ったお料理の温かさ、お料理をすることの楽しさを伝えたいと、2006年夏、自宅にてsuolaを開講。
2010年より中医学の勉強を始め、2011年10月、薬膳インストラクター資格取得
2012年12月上海中医薬大学認定 中医薬膳指導士資格取得

教室からのお知らせ

2022/4/8

5月のレッスンのご予約は4月11日から承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

2022/4/8

5月のスケジュールを更新いたしました。

実習のあるレッスンを行う予定ですが、はコロナの感染状況の推移によりデモのみになる可能性及び休止することがございます。
ご理解の上ご予約いただければ幸いです。

2022/3/9

4月のご予約を承っております。
どうぞよろしくお願いいたします。


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