薬膳料理教室 suola（大阪府大阪市生野区勝山南）の教室情報

4月 1日 4月 2日 4月 8日 ...

デトックスの季節、春。冬の間に溜まった要らないものをしっかり解毒、排出しましょう！解毒効果のある食材の力を借りて、身体のお掃除をします。春野菜や山菜、香りの強い野菜もデトックスに効果的。解毒機能を持つ「肝」の働きを高めることも重要です。緑の野菜や、酸味も「肝」を元気にしてくれます。解毒効果のある食材は身体を冷やしてしまうものが多いので工夫が必要。今回のレッスンは韓国風の味付けで冷えに傾きすぎないメニューです。春の解毒をしっかり完了させて、すっきり新学期を始めましょう！

メニューはこちら
・韓流筍ごはん
・チャプチェ
・キャベツのナムル
・帆立と豆腐のスープ
詳しくはレッスンメニューをご覧ください

4月 2日 4月 8日 4月 9日 ...

「ことはじめ」とあるように、内容は初心者の方に向けたものです。知識や歴史のお話もしますが、お茶を淹れる愉しみを知り、お茶愛を深めてもらえることを本分にしていきますのでお気軽にご参加ください。

登場する茶葉は産地や香りのタイプ、品種などとお茶菓子は月ごとに変わりますので毎月の受講でも楽しんで戴けます。

＜甜＞は泡茶のデモを見て戴いてご自宅で自主練してもらうクラスです。

お茶菓子の実習、持ち帰り、試食がございます。お稽古用の茶葉の持ち帰りはありません。

4月は泡茶の所作をひとつひとつ丁寧にお伝えしますので、初めて中国茶に触れる方も大丈夫。
一年間お稽古してきた方はもう一度おさらいをして、さらにブラッシュアップ。
お菓子の実習はフリーズドライのベリーでショートブレッドを作ります。

4月12日

「ことはじめ」とあるように、内容は初心者の方に向けたものです。知識や歴史のお話もしますが、お茶を淹れる愉しみを知り、お茶愛を深めてもらえることを本分にしていきますのでお気軽にご参加ください。

登場する茶葉は産地や香りのタイプ、品種などとお茶菓子は月ごとに変わりますので毎月の受講でも楽しんで戴けます。
＜泡＞はお茶淹れの実践を含むクラスですが、4月はお茶淹れの実践はありません。

お茶菓子はお出ししますが、お菓子の実習、持ち帰りはありません。お稽古用茶葉の持ち帰りがございます。

４月のお稽古は泡茶の所作をひとつひとつ丁寧にお伝えしますので、初めて中国茶に触れる方も大丈夫です。一年間お稽古してきた方はもう一度おさらいをして、さらにブラッシュアップ。

お茶菓子はベリーのショートブレッドです。