タイ料理の第一人者、酒井美代子の料理教室で今夜はタイ料理!!☆子連れ専用レッスンあり☆
● この方法なら簡単なので、家でもやる気になりました^^
こんにちは、安藤梨鈴です。
東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。
スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。
マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています^^
残席減って参りました!
オンラインレッスンは、こちらから
あなたも、タイ料理を食べて、免疫力を上げましょう^^
〜〜〜
あなたも、タイ料理を習いながら、料理の基礎も、学べちゃいます^^
先日のレッスンで、作った、ナスのサラダ
焼きナスを作りますが、その工程は、和食でも使えるもの。
ご参加の方から、素敵なご感想をいただきました!
今日もありがとうございました。
念願のチャーハンが作れて嬉しかったです。
茄子の皮むきがあんなに簡単にできるなんて目からウロコでした。
美味しくて大好きなのですが、皮むきが上手くできなくて面倒で、、、
いつも、母はよくやってたなあ、と思いながら、作れずにいました。
この方法なら簡単にできるので、家でもやる気になりました^^
Yさん、ありがとうございます!
レッスンでは、料理をするうえでちょっとしたコツも、お教えしています。
この日は、
・焼きナスのサラダ、ヤムマクア
・エビチャーハン、カオパックン
・バナナのココナツ汁粉、グルアイボッチ
を作りました。
タイ料理を習いながら、料理の基本的なことも、学べます。
この日はお持ち帰りされましたが、その後、こんなご感想もいただきました。
安藤先生
こんにちは、昨日もありがとうございました。
茄子のサラダのドレッシング、レモン汁を足して、晩御飯に厚揚げを焼いてかけてみました。
干しエビと唐辛子がよく合っておいしかったです!
最近、お仕事が忙しく、なかなか料理する気が起きない、と落ち込んでいたYさん。
残ったドレッシングで、こんなアレンジもされました♪
あなたも、タイ料理を取り入れて、レパートリーを広げてみませんか?
料理へのモチベーションも、アップしますよ^^
洗足・武蔵小山のタイ料理教室 スタジオアロイ タイ料理教室
東京都大田区北千束2-5-1
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受付時間:9時から17時(平日)
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当教室には、目黒、不動前、武蔵小山、西小山、大岡山、世田谷、横浜、府中よりお越しいただいております。
グリーンカレー、ガパオなど人気のタイ料理レシピ自分で作れるようになりたい初心者から宮廷料理やカービングなど本格的に学びたい方まで幅広く学べます。
幼少時タイで育つ。東京海洋大学食品生産学科卒業後、大手食品メーカーの商品開発を担当。退職後、実母である、タイ料理研究家の酒井美代子に師事し、2011年にスタジオアロイタイ料理教室講師資格取得。スタジオアロイで講師を務める傍ら、タイに行き、シーサモン先生に師事し、さらに本格的にタイ料理を学ぶ。2014年より子連れの教室を主宰。現在はスタジオアロイのすべてレッスンを担当。