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こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。
コケテラリウムを作ってみました！
と言っても、家族が初挑戦しているのに便乗したのですが
テラリウムというのは、ガラスなどの容器に植物を入れて栽培すること。
おしゃれな箱庭って感じ
家の中で育てられて手入れも簡単なので、外出自粛生活の間に始めた人もいるのでは？
苔を使うのが、コケテラリウム。
苔もた～くさん種類が...
会社員時代に通ったパン教室をきっかけに、パン作りの面白さに夢中になる。日本パン技術研究所ほかでパンの製法や知識を学び、ベーカリーで働いたのち、自宅パン教室「ラトリエ・ソランナ」をオープン。日々研究を重ね、工夫をこらした米粉パン講座により、現在では全国から生徒様が集まる教室に。
日本パン技術研究所 製パン技術教育コース修了
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