クリスマスに＜クグロフ＞を作って頂きました。

こんにちは
パン教室スマイル・プラスのうつみです。

＜クグロフ＞のレッスンを開催しました。


クリスマスに＜クグロフ＞を作る教室

ドレスをまとったような
かわいい形は見栄えがして、
クリスマスケーキにも負けない装いです。

卵を多めに使って、焼きあげる＜クグロフ＞

通常の作り方では、パサつきやすいので
しっとりと焼きあがるように、生地を作って頂きました。

私の教室では、

リッチなパン生地　＝　捏ねて　捏ねて
薄いグルテン膜という作り方は、あまりしません

こんな捏ね方で、ふわふわになるの？って感じの捏ね方です。

今日の生地も楽々でしたね＾＾




ドライフルーツ入りの定番の＜クグロフ＞

少し時間を置いてから食べて頂くと
ドライフルーツと生地が馴染んで、よりおいしく食べて頂けます。


教室で作って頂いたクグロフは、
お嬢さんが、とても楽しみに待って下さっているそうです。

＜クグロフ＞は、ケーキよりもヘルシーなので

ケーキはちょっと苦手って方や
ケーキはカロリーが気になるのでって方には
クリスマスケーキの代りにもお薦めです。


レッスンにご参加頂きありがとうございました。
来年も楽しくパンを作りましょうね。

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