トースターや魚焼きグリルを使わずに、食パンをふんわり　サクサクに　トーストする方法

こんにちは
パン教室スマイル　プラスのうつみです。



食パンをトーストすると言えば、トースターを使う。

そして、魚焼きグリルを使うも、最近は定番になりつつありますよね

先日、トースターもなくて、グリルも使えない場所で
パンをトーストしたいということがあって

フライパンを使って、トーストしてみました！


フライパンでトーストする方法

まずは、フライパンを温めます。
フライパンに手をかざすと、ほんのり暖かいくらい

そして　パンには、霧吹きをシュッ　シュッと２～３回
食パンをフライパンに入れて、もう一度２～３回霧吹きして　ふたをします。　
（ふたが蒸気でうっすらと曇っているのが良い状態）

弱火にして、４分３０秒加熱しました

ふたを外して、焼き色をつけます。　（ここで、火加減を中火にすると時間短縮できます。）
お好みの焼き色になるまで、両面焼いて完成です！

パンの厚さや冷凍しているorしていないによって、加熱時間は、変わります
今回は、２cm厚さ　冷凍庫から取り出して、すぐに加熱しました。


関西人が大好きな厚切りトースト（笑）

サクッ　ふわ～　おいしい！！

ポイントは
・霧吹きをしすぎない　←　パンがベタベタになります
・フライパンを温めてから、ふたをしてパンを入れる。
　暖かいフライパンに、霧吹きしてふたをすることで、蒸気が発生してふんわりします
・弱火で加熱する　←　火が強いと外ばかり焦げて、パンの中心が温まらない

ふたをお持ちでない方は、アルミホイルで代用してみてください。

トースターが壊れた時や、グリルで焼くと真っ黒にしちゃって...って方は
ぜひ　試してみてくださいね。

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