雑穀バンズ　雑穀の入れ方が変わると、パンの膨らみも変わります。

こんにちは
パン教室スマイル　プラスのうつみです。



雑穀バンズ

最終確認のために何度か作っています。

作っていて　気になったこと　
こうしたらどうなる？と　疑問に思ったことを試しながら。



　　　
右と左のバンズ

同じ材料、同じ生地量
工程も同じ　生地量も同じ　発酵の時間も同じで

雑穀の入れ方だけを変えました。

膨らみ方が、違いますよね

入れ方を変えるだけで
パンの膨らみがこれだけ変わるのです。



他の食材と一緒に頂く＜バンズ＞

歯切れが良くて
食べやすい生地の作り方で、ご紹介しますね。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
パン教室メニュー・日程
レッスンについてのお問合せ・お申込み