最終更新日:2017/7/28
smile kitchen（スマイルキッチン）（千葉県佐倉市）
毎日の食卓にすぐに使えるレシピが楽しく学べる料理教室です。
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料理を仕事に。平井一代の「フードコンサルタント養成講座」
最新のブログ記事
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- 2019/8/15 21:30 UP
- アメンバー限定公開記事です。
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- 死ぬこと以外かすり傷
- 2019/8/15 11:24 UP
- 最近読んだ本の中で、とても面白かった本。
箕輪厚介著 「死ぬこと以外かすり傷」
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言葉の海に溺れそうになりながら必死に読んだ…続きを読む>>
- ショックだったわ〜〜、よく考えたら当たり前だけど
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- わたしね、スイカジュースが大好き
とくに暑い場所や時期に飲むのが！！7年ほど前、プーケットで汗をダラダラかきながら飲んだスイカジュースの味が衝撃的に美味しくて〜…続きを読む>>
- 「ガパオ」って頼むと、ライスは来ないからね。
- 2019/8/8 0:28 UP
- 日本では、「ガパオライス」っていうけれど
ガパオとライスは別物です＾＾。
例えるなら
牛丼の、
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- キッチンバサミで鶏肉をさばく
- 2019/8/1 8:04 UP
- いつもありがとうございます。
フードコンサルタントの平井一代です。
先日、立ち飲み屋さんに行く機会がありまして。@新橋
その立ち飲みやさんで食べたメニュー。
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- 先生情報
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- 平井一代
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料理家／フードコンサルタント 千葉県出身
栄養士、中学校家庭科教員免許取得。卒業後食品メーカーに就職、食品開発の研究員を経て、大手料理教室にて助手・講師を経験。
その後、介護福祉会社の新規事業に携わりカフェ＆料理教室を立ち上げる。
独立し料理教室「smile kitchen」を主宰。
地元ＴＶ出演、地元フリーペーパーなどで料理記事を連載中。
その他、企業へのメニュー提案、開発などを手がける。
