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最終更新日:2023/4/26

こだわり素材・道具でつくるおいしい料理教室Carte(神奈川県横浜市青葉区)

素材・道具選び方からおもてなし料理の作り方まで。通学でもオンラインでも少人数で学べます。

この教室のフォロワー:
23人
過去の予約人数:
31人

こだわり素材・道具でつくるおいしい料理教室Carte

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授業とレッスン料について
2020/6/13 14:18 UP

Carteは、オンラインでレッスンを行っています。
(現在新型コロナウイルスの影響で通学のレッスンは無期限でお休みさせて頂いております)

毎月メニューは更新されますので、お好きなメニューをお好きな時に選んで受講して頂けます。
メニューにつきましては、日本・中華・イタリアン・フレンチ・エスニックなど1か月2品オリジナルのものをご用意しています。
その他、毎月おまけでレッスンとは別のレシピをプレゼントしております。
こちらは例えば1月のオンラインレッスンにお申込みいただいた場合、1月のおまけレシピがついてくるという月ごとのプレゼントになります。
新しいレッスン内容は、毎月ブログ・HP・クスパ(料理教室検索サイト)にアップします。
(会員の生徒さまには、アップ次第メールでご連絡させていただきます。)


 オンライン会員
メニューは月ごと(2品)に変わります。
さらに毎月のメニューにプラスしておまけのレシピもあります。
お好きなニューを単発または回数券でご購入、自由にご受講可能です。
日程・時間は毎月ご都合に合わせて選んで頂けます。
(基本は土日11時からですが、平日昼・夜・夕方もスケジュールがあえば承ります)
ご自宅のPC・タブレット・スマートフォンを使用しますので、通学の必要はありません。
(詳しい通信環境などにつきましては、下の説明をご覧ください。
ご質問にも応じます。)
レシピはこちらがご用意したサイトにアクセスして頂き、ご希望に応じてご自身でプリントアウトして頂きます。(例えば7月メニューのオンラインレッスンを受講した場合、7月のメニューとおまけのレシピすべてをプリントアウトできます。)
プリンターがない場合は、郵送も承ります。
毎月送料込みで600円手数料を頂きます。

レッスン料金はスタイルにより変わります。
A~Cお好きなスタイルを選択可能です(単発の場合は月ごとに変更も可能です)。

A:月のメイン料理をオンラインで一緒に作るマンツーマン体験型レッスン
(レシピを見ながら、当日材料を全てそろえて頂き、自宅キッチンで私と同時に各工程ずつ作って頂きます。注意してほしい点などその都度お伝えしますし、ご質問はいつでも可能です。
焦らず自分のペースで作ることができ、作り終わったものはご家族でご試食できます。
お子様やお友達、旦那さまとご一緒の受講も歓迎します)
レッスン時間:約2時間
レッスン料金:1メニュー2000円
回数券6メニュー11000円(有効期限2年間) 

B:月のメイン料理をデモンストレーションのように動画で作るのを見学し、その都度質問できるマンツーマン見学型レッスン
(特にご準備頂くことはありません。
レシピを見ながら、私が当日各工程ずつ作っていくので、見にくいところ、分からないところその都度ご質問可能です。
気軽に、まわりに気を使うことなくオンラインレッスンを受けたいという方にお勧め。
後日ご自分で作って分からないところや失敗したことがあったら、いつでも相談できます。
マンツーマンなので、レッスン以外の質問をオンラインの時間にしていただいてもOKです。)
レッスン時間:1時間30分まで
レッスン料金:1メニュー1500円 回数券6メニュー8000円(有効期限2年間)

C:月のメイン料理をデモンストレーションのように動画で作るのを見学し、他の会員の方と一緒に質問タイムに質疑応答できる一般レッスン
(特にご準備頂くことはありません。
レシピを見ながら、私が当日各工程ずつ作っていくので、他の方と一緒に見学して頂きます(定員5名まで)。
見にくいところ、分からないところは質問タイムを設けますのでその時ご質問可能です。
気軽にオンラインレッスンを受けたいという方にお勧め。
後日ご自分で作って分からないところや失敗したことがあったら、いつでも相談できます。)
レッスン時間:1時間30分まで
レッスン料金:1メニュー1200円 回数券6メニュー6700円(有効期限2年間)
※現在オンラインレッスンが混みあっており、マンツーマンABの方を優先でご予約をお取りしております)

A~CすべてのレッスンでZoomを使用します。
生徒様ご自身で設定し、レッスンの録画をすることが可能です。
繰り返し動画をご覧いただき、復習にお役立てください。

※オンラインレッスンのご予約はブログ・HPのフォームにご入力、またはクスパ予約画面にて承ります。
※レッスン料金は事前振込となります。(銀行振込またはPaypayにて送金)
※こちらに何らかの通信障害が出たり、健康上の問題など生じた場合は、別の日程でレッスンを行わせて頂きます。
それ以外の場合(生徒様の通信上の問題、健康上の問題など)はレッスン料金は返還しませんので、ご注意ください。前日までにご連絡いただいた場合の日程変更は可能です。


オンラインレッスンに参加ご希望の方は、次の準備をお願いします。
①パソコン、スマートフォン、タブレットいずれかが必要です。
②Zoomを使用します。
 パソコンの方はメールでお送りする招待URLをクリックするだけです。
 スマートフォン、タブレットの方は、事前に「ZOOMアプリのインストール」が必要です。
 そしてメールでお送りするミーティングIDを入力して参加です。
 ※ZOOMアプリのインストールは1分程度でできます。
  使い方が分からない場合は、開催日の前に「ZOOM」回線のテストを致しますので当日、安心して参加頂けます。
③電波環境を整えてご参加下さい。
(Wi-Fi環境がある場所でも受講をお勧めします。通信料がかかってしまうからです。)
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Carteオンライン会員お申込みご希望の方は、フォームにご入力ください。(通学したことはあるがオンラインは初めてという方もご入力ください)。
新規オンラインレッスン会員お申込み
追ってご連絡差し上げます。

●Zoomによるレッスン動画ははこちらからご覧いただけます。
実際私がレッスンしている風景・カメラアングル・授業の流れがイメージできるかと思います。
(生徒さまとのやりとりは含まれておりません)
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Carteオンライン会員お申込みご希望の方は、フォームにご入力ください。(通学したことはあるがオンラインは初めてという方もご入力ください)。
新規オンラインレッスン会員お申込み
追ってご連絡差し上げます。



通学の場合(現在はお休みしております)
 定員 
3名まで(ご友人同士でご了承済みの場合は、増員も相談可能です)


 入会金
1万円
(1度ご入会頂いたあとは、お好きなレッスンに参加できます。Carteは運営者の自宅で行う小さな料理教室です。この入会金は、運営者と通っていただける生徒さまの約束のお金です。運営者個人の情報は厳守頂き、生徒さまの個人情報も守ります。また授業では、高価な器・道具も使用しますので、万が一破損した場合に、このお金は使用させていただきます。)


 時間
毎週日曜日  12時半~最終15時まで
または土曜日  12時半~最終15時まで
(あくまでも予定です。イレギュラーやご希望により、別の曜日に開催することもあります。)


 授業スタイル
デモンストレーション・説明+実習最長2時間程度
試食30分程度


 受講料
チケット制
1回券  5200円
6回券  30000円
※有効期限はご購入つきから2年間。
※お好きなメニューをお好きな時にお選びいただけます。
※初回授業時(体験レッスンは除く)に、入会金(1万円)+チケット代(お好みの回数分)を現金にてご持参ください。チケットのご利用は、ご本人に限ります。
※1度お買い求め頂いたチケットは、払い戻し出来かねますので予めご了承ください。
※なお、レッスン料のお支払は現金のみとなります。
ご理解、ご協力のほどよろしくお願いします。


 キャンセル料
原則的に、材料の関係上キャンセルはお控えください。
やむを得ずキャンセルする場合、予約3日前20時までキャンセル料は無料とさせていただきます。
それ以降のご連絡は100%レッスン代をいただきますので、予めご了承ください。

 用意するもの
筆記用具、エプロン、タオル(手拭用)
お持ち帰り希望の場合は容器・袋など。

その他ご不明点はCarteへのご連絡・ご質問 ごからご連絡ください。
追ってご連絡させて頂きます。


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先生情報
水野 恵
水野 恵
料理教室Carte主宰   

こだわり素材・道具でつくるおもてなしにも使える料理を教えています。
経歴/法政大学社会学部を卒業後広告代理店・出版社勤務ののち、働きながら服部栄養専門学校調理師科を卒業、辻製菓専門学校製菓技術講座を修了。その後飲食業界に転職し、多国籍・イタリア料理店で約6年間経験を積み、その後6年間大手料理教室講師を勤め、2015年10月料理教室Carteを開業。


教室からのお知らせ

2022/8/6

8月オンラインレッスンスケジュール決定しました。(夏休みもあり9月1週目も開催)
今回は牛すじ肉でスープから作る冷麺です。
味変用のたれも作り、スープをとった牛すじ肉のアレンジ方法も教えます。
一味違った夏の人気メニューが楽しめると思います。
ご自宅でパソコン・タブレット・スマートフォンいずれかがあればOK。
通学スタイルと違って、何も用意せず、ご自宅で1500円で受講可能。
一緒に作っていく体験型レッスン(2000円)もあります。
詳しくはクスパレッスン予約画面をご覧下さい。
初めての方でも大歓迎。
一緒におうち時間楽しみましょう!

2022/1/27

これまで毎月様々な国や地域のお料理を皆さんに紹介してきましたが、今年からこれに加えて新しいレッスンをスタート。1週間の献立をまるごとお届け致します。第1回目のテーマはだし。休日にだしをとって、それを1週間のメニューで使用して頂きます。お料理はどれも簡単ですが、だしにこだわると体も心も大満足の家庭料理に。普段忙しくてお料理あまりできないけど、体想いのメニューを食べたいという方、1週間の献立を考えるのが面倒な方、だしを学びながら一緒にレッスン楽しみましょう。

2021/4/15

5月のオンラインレッスンご予約開始しました。
5月はおうちでピクニック気分 2種のサンドウィッチ!と題して「だし巻き卵サンド」と「和風手作りえびカツサンド」です。
ご自宅でパソコン・タブレット・スマートフォンいずれかがあれば受講可能。
通学スタイルと違って、何も用意せず、ご自宅で1500円で受講可能です。
また一緒に作っていく体験型レッスン(2000円)もあります。
詳しくはクスパレッスン予約画面、ブログ・HPをご覧ください。
初めての方でも大歓迎。
一緒におうち時間楽しみましょう!


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