・・先日、9か月ぶりに対面レッスンを開催させていただきました。...

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最終更新日:2024/4/7

Salon d'igrek おもてなし料理教室(東京都新宿区)

フレンチと日本料理を中心とした『いつもの食卓をランクアップする!』おもてなし料理をお伝えしています!

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147人
過去の予約人数:
57人

東京・いつもの食卓をランクアップ!『Salon d'igrekおもてなし料理教室』

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・・先日、9か月ぶりに対面レッスンを開催させていただきました。...
2020/10/7 18:01 UP

この投稿をInstagramで見る・ ・ 先日、9か月ぶりに対面レッスンを開催させていただきました。 ・ お越しいただきました皆さま ありがとうございました! 久しぶりに皆さまとお会いできましたこと感無量でした。 ・ オンラインレッスンも距離を超えて皆様と繋がれて楽しく、皆様の作品が完成する喜びがありますが、お目にかかれると、また違う込み上げてくる喜びがあります。 ・ 『ハムとチーズ🧀のスフレサレ、4品』をデモンストレーションと実習を交えて行い、各自でご自身のお皿を作っていただきました。 ・ スフレはみごとに皆さまブワッとふくらみ、大成功❤️ ・ 2枚目、3枚目 銘々の素敵なお皿が完成です💕💕 ・ 4枚目 ピスタチオクリームのデザート 仕上げにエディブルフラワーで飾り 皆さまの個性が輝きました✨✨ ・ 5枚目 ピスタチオクリームとペースト3種類の違いのご試食。 ・ 6枚目 感染症予防対策に、検温、手洗い、アルコール消毒、マスクとゴム手袋着用、換気、フェイスシールドもご用意いたしまして、お席の間にアクリルのパーテーションを立てて、少人数開催でソーシャルディスタンスをとりました。ご協力いただき、ありがとうございました。 ・ ・ 10月17日(土)は 『ハムとチーズ🧀のスフレ2品』オンラインレッスンを行います。 ・ 10月23日(金)、25日(日)は 『そば粉のガレット3種レッスン』 対面レッスンとオンラインレッスンを行います。 ・ 引き続き感染症予防対策をしながら 気を引き締めてお料理教室を行って参りたいと思います。 ・ 皆さま、どうぞよろしくお願いいたします。 ・ ・ ・ ・ ・ #ハムとチーズ #ハムとチーズのスフレ #帆立のポワレのサラダ #帆立のポワレ #エンダイブのフィンガーフード #フィンガーフード #ピスタチオクリーム #ピスタチオペースト #ピスタチオのデザート #おもてなし料理教室 #フランス料理教室 #お料理教室 #料理教室
こだまゆきこ(@pastis009)がシェアした投稿 - 2020年Oct月7日am2時01分PDT
【10月料理教室のご案内です】人気の高いメニュー、フレンチの基本でもある「スフレ」を作りましょう!【ハムとチーズのスフレ⭐︎対面レッスン】【日程】10月3日(土)11:00〜13:00 終了【ハムとチーズのスフレ⭐︎オンラインレッスン】【日程】10月17日(土)15:00〜16:00頃【そば粉のガレット3品☆対面レッスン】10月23日(金)11:00〜13:00頃10月25日(日)10:30〜13:30頃【そば粉のガレット3品☆オンラインレッスン】10月23日(金)16:00〜17:00頃10月25日(日)16:00〜17:00頃「クスパ」にお教室詳細をのせています。
ぜひごらんください!


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先生情報
こだまゆきこ
こだまゆきこ
料理研究家   東京都出身

東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。
大学仏文科在学中にフランス短期留学。
卒業後、イタリア料理店2年間修業。老舗日本料理店本部付管理職6年間従事。病院給食事業に12年間携わる。
在職中にル・コルドン・ブルー東京校フランス料理上級卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験。
2010年よりおもてなし料理教室を行っております。

教室からのお知らせ

2024/3/24

皆さま、こんにちは。
東京の桜の開花ももうじきです。
3月31日『アメリカンローストビーフのレッスン』募集しております!!
お申込みをお待ちしております!!
よろしくお願いいたします。

2023/9/2

皆さま、こんにちは。
9月のお料理教室は【そば粉のガレットレッスン】です。
当サロンの人気メニューです。
専用フライパンで焼くガレットは美味しいです!!
実習形式ですので、お一人3種類のガレットをお作りいただく、身につくレッスンです。
一緒にガレットを作りましょう!!
ハロウィン仕様のテーブルです。
9月10日(日)に若干お席がございます。
お申込みをお待ちしております!!

2022/4/5

皆さま、こんにちは。
4月『そば粉ガレット3種レッスン』開催いたします!
フランス・ブルターニュ地方の郷土料理、そば粉のガレットを一緒に作って楽しみましょう!!実習形式の身につくレッスンです!!
ブルターニュ地方の特産品、シードルもご用意いたします。
お申込みをお待ちしております!!


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