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材料・調味料をシンプルに、手間も省いて素材を生かした創作料理です★
材料あれこれ買い揃えなくて大丈夫。またバランスが偏りがちなパーティー料理でもやっぱり野菜はたくさん食べたい！ということで、今回も簡便さと健康面に主眼を置きました。
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京都女子大学食物学科卒業後、管理栄養士取得。
結婚後調理師学校にて調理師免許取得。
その後(財)料理教室で７年間、助手、講師、レシピ開発に携わる。
現在自宅料理教室、地区センター講師、特定保健(メタボ)指導員
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