【料理教室レポ】７月はクリーミーなスパイスチキンカレー♪

・・・＠「クッキングアトリエ『ＳＡＩＲＡ（菜楽）』

お盆も終わり一気に空気が変わった気がしますが、相変わらず蒸し暑い日が続きますね。いかがお過ごしでしょうか？　
私はＪＳＩＡ飾り巻き寿司マスターインストラクター講座から1週間、疲れも取れて日常が戻ってきましたが、今後に向けてやるべき事やりたい事が色々と見つかり、進行に時間のかかる毎日です。

最近読んだ本によると、「仕事がなかなか片付かない時は・・、一番前の仕事よりも、直近の仕事から片付けるとはかどる」そうです！

、、というわけで、昨年の分からレポが溜まっていますが、

直近、2019年７月の料理教室レポをお届けします！



〓７月は、スパイスから作る本格カリーをお教えしました。
テーマは、「本格スパイス・カリーで　夏のご馳走メニュ～〓」
最近日本で人気のバターチキン系、クリーミーなスパイスカレーをメインに、カレーに合うスパイシーなメニューを考案しました。

〓メニューはこちら〓
menu１.　夏野菜の苦旨ピクルス
menu２.　オクラと仲間たちのペッパー・スープ
menu３.　北インド風　スパイス・チキン・カリー
menu４.　デザートはモモ、や、スモモ

〓レッスン風景です。
　

　

〓講義は、オクラのお話。
生でも加熱しても美味しく食べられる、栄養豊富な野菜です。
私の大好物野菜の1つ、、郷里宮崎ではたくさん摂れて、一人何本も食べる野菜でした～〓

スパイスも1つずつ色や香りを確認して頂きました〓


〓美味しい顔～♪


〓お越しの皆様には、料理教室検索サイト「クスパ」×「ハウス」コラボ企画としまして、ハウスの「麻婆豆腐の素」をプレゼントさせて頂きました。９月中まで受講生の方へプレゼントをさせて頂きます。（無くなり次終了します、ご了承下さい）

〓試作中もレッスン中も、「夏はやっぱりカレーだね〓」の声がたくさんでした。食欲が落ちている時でも、カレーだといつのまにか食べている気がします。今月も和気あいあいと楽しいレッスンでした。お越し頂き、ありがとうございました〓

日本人の国民食カレーで残暑を乗り切って頂けますように〓

本格カレーが作りたい方は、こちらまで〓　↓↓↓
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〓レッスンへのお申し込みは、こちらから〓