【料理教室レポ】2019.4月はらでぃっしゅお野菜祭り

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最終更新日:2021/1/30

クッキングアトリエ「SAIRA(菜楽)」(東京都新宿区)

飾り巻きと野菜が美味しい料理教室☆JSIA3~1級、季節絵柄、旬の料理等、少人数で楽しく学べます♪

この教室のフォロワー:
58人
過去の予約人数:
101人

菜彩楽々~つる流暮らしの楽しみ方

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【料理教室レポ】2019.4月はらでぃっしゅお野菜祭り
2019/4/22 17:55 UP

・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』

2019年4月の料理教室レポをお届けします。(3月までのレポがまだですが、先に掲載します)
4月の前半は、「料理教室サイトクスパ」様より「オイシックス・ら・大地」様の企画をご依頼頂き、「らでぃっしゅぼーや」の定期野菜宅配『パレット』を使った料理教室を開催しました。有機野菜や産直食材など安心安全で美味しい食材に触れて頂きました。


  〓「ららら・春のお野菜祭り~♪」〓

〓講義は、有機野菜のお話
〓メニューはこちら〓
下のようなお料理をお教えいたしました。
menu1. フライパン・バーニャカウダ ~ 塩麹ディップ
menu2. 山盛りキャベツの彩りサラダ 
menu3. パルメ・れんこん
menu4. 長いものポタージュ
menu5. コマ・ツナ・ライス
menu6. 平飼いたまごの温泉卵
menu7. 一粒・いちご

〓レッスン風景です。


 

 

 









 







〓お越しの皆様には、らでぃっしゅの調味料で一番人気の「野菜ブイヨン」「チキンブイヨン」「和風顆粒だし」のサンプルをプレゼントさせて頂きました。


〓らでぃっしゅぼーやさんよりお送り頂いた、安心安全な美味しい野菜をたくさん使って、楽しく作って、美味しく試食して、心に残るとても素敵なひと時でした。お越し頂き、ありがとうございました

また、食材をご提供くださいました「オイシックス・ら・大地」様、企画をご依頼くださいました「クスパ」様、ありがとうございました。



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〓レッスンへのお申し込みは、こちらから〓

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先生情報
つるさき ひろみ
つるさき ひろみ
レシピクリエイター/料理研究家   宮崎県出身

飾り巻きずしマスターインストラクター(JSIA)/野菜ソムリエ認定料理教室主宰。
創作料理コンテストで多数の受賞を経験し料理家へ。ワイン、チーズ、野菜ソムリエプロなど、食の資格多数。2005年より、野菜ソムリエ協会講師、及び、旬を楽しむ料理教室「クッキングアトリエSAIRA(菜楽)」主宰。企業のレシピ開発、地方自治体の町興し、地産地消や食育料理教室などに多数携わる。オリジナル寿司制作にも注力。


教室からのお知らせ

2020/3/7

現在、新コロナウイルス感染拡大で、各方面でイベントなどの自粛傾向にあり、SAIRAでも一部のレッスンを除き、延期などの対応を取らせて頂いております。一刻も早く収束しますことを願っております。

2018/12/16

「クッキングアトリエSAIRA」が『都内の飾り巻き寿司教室人気ランキング』3位にランクインしました。⇒ https://my-best.com/6123

2017/4/14

初めまして! クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』です。
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2005年より、神楽坂近くの自宅で、口コミのみの料理教室を主宰しています。
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2017年春より、クスパで料理教室内容のご紹介をさせて頂くことにしました。検索サイトなので皆さまのお目に届くのはまだ先のことかもしれませんが、お会いできるのを楽しみに準備を整えております。
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旬を楽しむレッスン満載です。
どうぞお気軽にお越しください♪


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