クッキングアトリエ「ＳＡＩＲＡ（菜楽）」（東京都新宿区）

最終更新日:2021/1/30

クッキングアトリエ「ＳＡＩＲＡ（菜楽）」（東京都新宿区）

飾り巻きと野菜が美味しい料理教室☆ＪＳＩＡ３～１級、季節絵柄、旬の料理等、少人数で楽しく学べます♪

この教室のフォロワー：: 58人
過去の予約人数：: 101人

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菜彩楽々～つる流暮らしの楽しみ方

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【料理教室レポ】2018.1月は白菜尽くし♪: 2018/3/30 20:15 UP

・・・＠「クッキングアトリエ『ＳＡＩＲＡ（菜楽）』
今年の春はなんだか早いですね！　
２０１８年１月の料理教室レポートをお送りします、

２０１８年１月のテーマは・・、「白菜尽くし～♪」〓　でした～♪
一目見たらお分かりですよね～〓

旬の白菜をたくさん使った、つる〓オリジナルの　創作中華です。
美味しくて、ちょっぴりお得なメニューでした。

〓メニューはこちら〓
meni１.　白菜といちごの　春色サラダ
meni２.　白菜と魚介の　手軽で本格・白湯スープ
meni３.　白菜のヘルシー焼売

〓野菜の高騰もやっと治まったようですね。
今年、白菜は随分高かったようですが、
そんな時は思い切って、丸々1個の大人買いが、実はお得！
外葉から外して使えば長くもつし、
部位に合った料理にすれば、美味しさも一際ですよ♪
☆「白菜焼売」のレシピは、後日公開しますので、お楽しみに♪

〓レッスン風景です。
　

　

　

　

　

旬をお楽しみ頂けますように〓

先生情報: つるさき　ひろみ; レシピクリエイター／料理研究家宮崎県出身
飾り巻きずしマスターインストラクター（ＪＳＩＡ）／野菜ソムリエ認定料理教室主宰。
創作料理コンテストで多数の受賞を経験し料理家へ。ワイン、チーズ、野菜ソムリエプロなど、食の資格多数。2005年より、野菜ソムリエ協会講師、及び、旬を楽しむ料理教室「クッキングアトリエSAIRA(菜楽）」主宰。企業のレシピ開発、地方自治体の町興し、地産地消や食育料理教室などに多数携わる。オリジナル寿司制作にも注力。