☆素材を変えて作るのが楽しい♪『青ゆずのパウンドケーキ』☆

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こんにちわ。


大阪 香里園 の お菓子教室　
“アトリエ ポンポネット”のさいとうゆかです


先週 栗を求めて丹波篠山に行った途中、たまたま寄った道の駅で 『青ゆず』を買いました。

その記事はこちらです♪
『☆ 『栗』を求めて 丹波篠山へ♪☆』大阪•香里園　～駅からすぐ～“アトリエ ポンポネット”お菓子教室　♡《レギュラークラス》　《基礎クラス》で作るお菓子たちはこちら（★）　《中級クラス…ameblo.jp




そして 先日

その青ゆずを使って、パウンドケーキ（カトルカール）を 作りました♪









生地の中に ゆずの果汁と青柚子のピール（皮をすりおろしたもの）を混ぜ込んで焼きあげ

表面に柚子の果汁で作った『グラスアロー』をたっぷりと塗って

表面にも 青柚子のピールを のせております。←「青のり」に見えて仕方ないのですが...💦



このケーキは 大切なある方にも 食べてもらいたくて、作ったんです＾＾♡


レシピは ポンポネットのレッスンメニューでもある『レモン風味のカトルカール』のレモンを 柚子に変えてみたのですが...（以前 受講された方も ぜひ作ってみてくださいね）

もう少し、ゆずの風味を勝たせても よかったかな！？


柚子は まだ少しあるので、もう一度 （今度は果汁を少し増やして）作ってみようと思います^ ^♪




ところで

今後の《動画レッスン》のメニューは、以前 レッスンしたメニューも、リリースしていきたいと考えています＾＾


ぜひ 楽しみにしていてくださいね♪


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今日は 台風の影響が 心配ですが。。。

被害が出ないことを祈りつつ、良い休日をお過ごしください♡


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