☆やっと決まった♪『たっぷりメロンのヴェリーヌ』☆

大阪•香里園　～駅からすぐ～
“アトリエ ポンポネット”お菓子教室
　
デモンストレレーションとして 講師も一緒にお菓子作り♪
洗いものは いっさいなし！！
みなさんにはお菓子作りに専念していただき
作ったお菓子は ぜ〜んぶ お持ち帰り☆
「あ〜 楽しかった♪」とリフレッシュしていただける
そんなレッスンを めざしています♡

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《基礎クラス》で作るお菓子たちはこちら（★）　
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♡《フリークラス》で作ったお菓子たち
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初めての方・初心者の方・単発でのご参加も大歓迎です♪
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こんにちわ。

大阪香里園のお菓子教室 “アトリエ ポンポネット”のさいとうゆかです



今月の《フリークラス》のメニュー『たっぷりメロンのヴェリーヌ』の調整を しつこくしていたのですが...

なんとか 納得のいく 出来上がりに なりました！！

※チョコのお花は もうひと回り大きいものになります🌼











「メロンのムース」・２種類の「ジュレ」・『メロンの果肉』。

それぞれの量や 配分。


「デコレーション」をどうするか？


表面に「クリーム」は 必要なのか？


「容器」は、本当に これでいいのか？

などなど、考えだすと とめどなくなってきていたのですが...^ ^



容器は 「ミニパフェ風」のカップに変更し、内容と量の調整もしていき… このように決定しました〜♪










内容は…上から

『メロンの果肉』
『クリーム』
『メロンのきらきらジュレ』
『メロンのムース』
『フレッシュメロンのジュレ』
『メロンのムース』
『果汁入りメロンの果肉』

となります❤︎











昨日は先行レッスンで、幼なじみのYちゃんと 一緒に もう一度作り上げ、試食＆ティータイムをしてもらうと

「うんっ　美味しい！！」

「思った以上に ボリューミーで、お腹いっぱいや〜！！」

と、申しておりました＾＾


たしかに
見た目以上に 量が多く赤肉メロンの甘みもあって、１個食べおわると （私でも）お腹いっぱいになるくらい(^○^)

まあ ほんと、大量のメロンの果肉＆ピューレーを使うのでね🍈
　　

これから、ご参加予定のみなさん♡

ぜひ、楽しみに お越しくださいね〜^o^／〜❤︎


【お願い】
冷たいお菓子のレッスン期間は、我が家の冷蔵庫は 冷凍＆冷蔵の材料保管スペース、その日使うための材料を準備したもの・それから 作っているお菓子を冷やすためのスペース・生徒さん持参の保冷剤保管のスペースを 確保せねばならず、かなりパンパン状態です
空きスペースが ほぼない状態なので、生物（ナマモノ）のご持参は お控えくださいね〜🙇‍♀️



（ご参加いただけるお席、まだ ありま〜す♪）
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