今日のレッスンは「ローズ色の砂糖衣をまとったクランベリーのふんわりクグロフ」と「プディング...

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最終更新日:2023/10/30

おもてなしのフランス家庭焼き菓子と紅茶の教室 プチ タ プチ(東京都杉並区)

作りやすく、美味しく、可愛いほめられスイーツと美味しく淹れる紅茶で素敵なおもてなしを。

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 petit à petit

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今日のレッスンは「ローズ色の砂糖衣をまとったクランベリーのふんわりクグロフ」と「プディング...
2020/1/27 20:02 UP

この投稿をInstagramで見る 今日のレッスンは「ローズ色の砂糖衣をまとったクランベリーのふんわりクグロフ」と「プディング トラディショネル」でした このクグロフ、カステラみたいにふんわりしています ・ ・ #ケーキ #プチタプチ #焼き菓子教室 #焼き菓子 #お菓子教室 #レッスン風景 #teatime #阿佐ヶ谷 #cake #homebaked #gateau #Zehitomo #pausethe #お菓子作り好きな人と繋がりたい #パティシエカメラ部 No.1194
焼菓子紅茶研究家  鎌塚 珠有規(@petit.a.petit2004)がシェアした投稿 - 2020年Jan月27日am3時02分PST

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先生情報
鎌塚 みゆき
鎌塚 みゆき
フランス家庭焼き菓子と紅茶の教室 主宰   千葉県出身

2004年 自宅にて焼き菓子教室 petit a petit プチ・タ・プチを開始
2007年 パリ エコールリッツにて研修
2019年 英国大使館にてスコティッシュ・アフタヌーンティーパーティー スイーツ担当
加藤千恵先生に師事
渡仏のたびに製菓研修受講

日本紅茶協会認定ティーインストラクター
日英アフタヌーンティー協会主任認定講師
企業、カフェにレシピ提供

素敵なおうちティータイムを提案。


教室からのお知らせ

2023/10/30

可愛くて美味しいラズベリーのマカロンレッスンを公開しました。
難しいと思われるマカロン作りですが、成功するポイントをしっかり押さえたレッスンですので安心してご参加ください。

2023/10/29

当教室を代表するオリジナルケーキ「アップルローズケーキ」レッスンの情報を公開しました。
コツさえ覚えれば、簡単でおしゃれで、しかもとても美味しいケーキです。焼き菓子タイプなので、生ケーキより日持ちもし、プレゼントやおもてなしのティータイムにぜひご利用いただきたいケーキです。
お申込みをお待ちしております。

2023/6/9

サイトでのレッスン募集をながらくお休みしておりましたが、やっと再開することになりました。
2004年からお菓子教室を始めて以来、長年レッスン自体は休まずに続けておりましたが、サイトでの募集をお休みしておりました。
その間、日本紅茶協会の認定ティーインストラクターの資格を取得し、紅茶のレッスンも続けてまいりました。
今後、焼き菓子のレッスンと紅茶のレッスンを開催し、おうちでの素敵なティータイムの提案をしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。


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