リクエストレッスン・マカロン

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最終更新日:2023/10/30

おもてなしのフランス家庭焼き菓子と紅茶の教室 プチ タ プチ(東京都杉並区)

作りやすく、美味しく、可愛いほめられスイーツと美味しく淹れる紅茶で素敵なおもてなしを。

この教室のフォロワー:
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過去の予約人数:
2人

 petit à petit

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リクエストレッスン・マカロン
2019/7/22 15:53 UP

今日はマカロンレッスンでした




山梨からいらしてくださった、
食のお仕事をされている生徒さん


とても美しく出来上がりました



ツヤもすごくきれいにできてますし、
最大の難関、マカロンの「ピエ」(足)も
しっかりできています。



さすが、手先も器用ですし、
手早い作業運びでした







【7月・8月のレッスンおすすめ】
マンゴーシフォンケーキとアイスティーのレッスンです






「マンゴーづくしのシフォンケーキ」
プレーンのシフォンケーキ(各自実習)
マンゴージャム(デモンストレーション)
マンゴーのアイシング(各自実習)
の作り方が学べます
15cmのマンゴーシフォンケーキ1台を各自でラッピングしてお持ち帰りいただきます


「フルーツアレンジアイスティー」
今回の紅茶はデモンストレーションです
基本の美味しいアイスティーの淹れ方
フルーツを使ったアレンジティー
の作り方が学べます
当日の紅茶、1回分の茶葉(3g)をプレゼント
すぐに、ご自宅でも美味しいアイスティーが淹れられます


ご試食タイムには、作り方の再確認や、お菓子の情報等ご案内しながら、講師作成のお菓子と茶葉から淹れた香り高いアイスティーをお楽しみください


今回のレッスンで学べるポイント

シフォンケーキをふっくらさせる混ぜ方
シフォンケーキに大きな穴をあけないコツ
シフォンケーキを形よく膨らませる方法
ジャム作りで気を付けるポイント
きれいなアイシングの作り方
特別な道具を使わなくてもケーキを横半分にきれいに切る方法
シフォンケーキのラッピングのコツ
アイスティーに向いている茶葉の選び方
クリームダウンしないアイスティーの作り方


日時

リクエストお待ちしています

10:30~13:30 
終了時間は前後する場合があります
お時間に制限がある方は事前にお知らせください


定員4名さま


開催場所
おもてなしの焼き菓子と紅茶の教室
petit.a.petit プチ・タ・プチ
(阿佐ヶ谷・荻窪・高円寺・中野・下井草・鷺ノ宮・石神井公園・中村橋・練馬からバス一本で来れます)
お申込みいただきました方に別途詳細をご連絡差し上げます


お申込み・お問い合わせは こちらから →→→ (***)

料金・お持ち物・キャンセルポリシーなどはこちらをご覧ください
http://ameblo.jp/chez-milles-fleurs/entry-12275638971.html



 皆様がハッピーな1日を過ごせますように




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先生情報
鎌塚 みゆき
鎌塚 みゆき
フランス家庭焼き菓子と紅茶の教室 主宰   千葉県出身

2004年 自宅にて焼き菓子教室 petit a petit プチ・タ・プチを開始
2007年 パリ エコールリッツにて研修
2019年 英国大使館にてスコティッシュ・アフタヌーンティーパーティー スイーツ担当
加藤千恵先生に師事
渡仏のたびに製菓研修受講

日本紅茶協会認定ティーインストラクター
日英アフタヌーンティー協会主任認定講師
企業、カフェにレシピ提供

素敵なおうちティータイムを提案。


教室からのお知らせ

2023/10/30

可愛くて美味しいラズベリーのマカロンレッスンを公開しました。
難しいと思われるマカロン作りですが、成功するポイントをしっかり押さえたレッスンですので安心してご参加ください。

2023/10/29

当教室を代表するオリジナルケーキ「アップルローズケーキ」レッスンの情報を公開しました。
コツさえ覚えれば、簡単でおしゃれで、しかもとても美味しいケーキです。焼き菓子タイプなので、生ケーキより日持ちもし、プレゼントやおもてなしのティータイムにぜひご利用いただきたいケーキです。
お申込みをお待ちしております。

2023/6/9

サイトでのレッスン募集をながらくお休みしておりましたが、やっと再開することになりました。
2004年からお菓子教室を始めて以来、長年レッスン自体は休まずに続けておりましたが、サイトでの募集をお休みしておりました。
その間、日本紅茶協会の認定ティーインストラクターの資格を取得し、紅茶のレッスンも続けてまいりました。
今後、焼き菓子のレッスンと紅茶のレッスンを開催し、おうちでの素敵なティータイムの提案をしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。


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