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最終更新日:2019/5/24

パティスリー301(茨城県龍ケ崎市)

自分で作ったものは全部お持ち帰り🎂洗い物なしのレッスン♪前日までの予約OK✨レッスンごとのお支払

この教室のファン:
138人
過去の予約人数:
628人

レッスン情報

過去のレッスン


エッグタルトとフィナンシェ

中華菓子のエッグタルトをP301風にアレンジして作ります♪
タルト生地、フィリング、成形方法をお教えしまーす💕

卵白消費にも最適♪焦がしバターで作るフィナンシェもお教えしますよ✨

エッグタルトとフィナンシェ

■レッスン開催日時

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■開催場所 茨城県 龍ケ崎市 平台 4-17-18
■レッスンメニュー 中華菓子のエッグタルトをパティスリー301風にアレンジしました。 タルト生地には発酵バターをたっぷりと練りこんで風味をつけます。一方でフィリングは軽めの仕上がりに、それでも卵黄をたっぷりと使っているので滋養もあります。
成形も面白いですよ💕

もう一品はダックワーズです。
アーモンドをたっぷりと使った焼き菓子、こちらは卵白をつかった焼き菓子です。エッグタルトと一緒につくれば卵を無駄にしないですみますね😆
アーモンドパウダーとメレンゲを使った生地を焼き上げ、カフェモカクリームをサンドします✨
プレゼントにも最適♪
一度に2種類の焼き菓子が学べるお得なレッスンです♪
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピの説明後、デモンストレーション、その後、お一人エッグタルト6個とフィナンシェ8個を作成。作っていただいたケーキ・クッキーは全てお持ち帰りできます。最後に試食タイムもございます☆
■受講料 6,480円
■定員 4名
■持ち物 筆記用具、エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り容器、
■支払方法 現金,クレジットカード(VISA, Master, JCB, American Express, Diners Club),電子マネー(交通系, nanaco, Edy, Apple Pay, iD)
■キャンセルポリシー レッスン日を含めず4日以内のキャンセルは、キャンセル料(100%)をいただきます。仕入れや準備などにかかる費用ですのでご了承ください。

■全レッスン開催日時

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先生情報
yumi
yumi
お菓子教室主宰/ケーキ店経営   東京都出身

2005年 渡米中に体験した生徒主体のレッスンスタイルを発展させ現在の前身であるSerendipityを設立。

2013年より、
パティスリー301を創業。
より高度なレッスンの提供をはじめる。

茨城県内唯一、クスパのファン数が100名を超える。初代クスパ公認★インスタアンバサダーに選出。

パティシエやタイアップレッスンなど
独自のレシピをもとに、
幅広く活動中。

教室からのお知らせ

2019/5/11

明日5月12日(日)はイベントさくら坂メルカートに参加します♪
最後の出店となります😭まだいらしたことのない方、是非遊びに来てくださいね💕

2019/5/2

7月のメニューが決まりました❣️

5月に入ったばかりですが・・・
7月はChinese moon cake 🥮 月餅です♪
今のうちに覚えて、今年の中秋の名月9月13日に作ってくださいね。
型も当店で購入可能です。レッスン時にご注文を承ります。

そして、もう一つ。ムース・オ・アナナスを作ります。
ananasはフランス語で🍍パイナップルです。
サッパリしたムースは暑い日のおやつにも最適です💕

ご予約はもうしばらくお待ちくださいねー😃

2019/4/29

大型連休がはじまりました。

パティスリー301も28日と29日は思い切ってお休みにしました。

そして鉾田市へメロンの買い付けです。あれ?休んでないような。

おいしいメロン農家の入江農園にはおいしそうな乙女メロンがゴロゴロとしていました。

ここのメロンはとってもおいしいですよ。あんまりオイシイと繰り返すとうさん臭いですけど、本当においしいです。

メロンプリンのレッスンで使いますから楽しみにしててくださいね。

今年はメロンの購入も可能です。ご希望の方はレッスン中にでもご遠慮なく。


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