クスパ > 教室トップ > ブログ記事一覧 > 0423/渡欧記念日

最終更新日:2021/1/15

パリ15区ヘルシーフレンチ教室(東京都港区南青山)

渋谷・青山・表参道の隠れ家教室。コルドンブルーパリ本校出身講師より簡単ヘルシー華やかレシピを学べます

この教室のフォロワー:
465人
過去の予約人数:
240人

パリ15区

>>ブログを見る

0423/渡欧記念日
2020/4/23 21:04 UP

0423これは私にとって特別な数字。大学卒業後、1か月も経たないうちにスーツケース1つと片道航空券を握りしめ日本を飛び出したのが4月23日。成田空港で、スーツケースのロック解除キーを0423にセットした。「これからどんな生活がわたしを待っているのだろう」飛行機の中では、そんなわくわく感がず~っと止まらなかったのを今でもハッキリ憶えている。あの日からすべてが始まった。わたしの人生で最良の決断。それがこの22歳でヨーロッパへ渡ったことなのだ。脳も体もまだまだ柔軟で、見知らぬ人へ対する心の壁も高くなく、あきれるほど多くの人と仲良しになった。コルドンブルーの中級クラス卒業試験後
語学学校やコルドンブルー料理学校ではもちろんだが、旅先でもそうとうな数の国の人々と出会っている。一人旅ばかりだったから、きっと相手も私に話しかけやすかったのだろう。いまも友情の続いている友達が何人もいる。コルドンブルーでフランス料理を学ぶことが目的だったのは確かだが、実は学校に通うのと同じくらいの日々をわたしは旅に費やした。この留学は親の大反対を押し切ってのもので、欧州での生活はかなり質素。親に負担をかけないようにと、バイトバイトの連続でもあった。そんなわけで、わたしの旅はいつも貧乏学生につきもののバックパッカーの冒険旅行。情熱と好奇心の塊以外の何物でもなかったわたし。いま振り返ると、かなり危ない目にも遭った。驚くようなところにも泊まった。行ってはいけない政情不安定な国にも行った。(その時は危ないと感じていないところが若さゆえのすごいところ!・笑)パリで暮らした15 区の街並み日本に帰ってきてから多くの挫折、苦境、思わぬできごとにぶつかったけれどどうにかすべてを乗り切り、いま初志貫徹で料理を本業にしてこうして自分らしく元気に生きている。板のようにではなく、柳のようにしなやかに。飾らず自分らしく自然体で居る。パリに暮らし、いっぱい旅をして、多くの価値観に出会い「日本の常識=世界の常識」ではないってことも体感した。人にはそれぞれのバックグラウンドがあり考え方も違って当たり前。だから、すべては無理だけどできるだけいろいろな人を否定せず受け入れていこう。こういった「たった一度の人生を自分らしく笑って生きるための術」こそが、私が渡欧して手に入れてきた一番の宝なのかもしれない。「今わたしがここにこうしていられるのは、あなたのおかげ!」欧州で出会ったすべて方々にお礼を言いたい。そんな気分の0423新月の夜です。

>>ブログ記事を読む

<<先生のブログ記事一覧へ

  • クスパアワード2019 エリア賞
  • クスパアワード2018 大賞
  • クスパアワード2017 第2位
  • クスパアワード2016 クチコミ部門賞
  • クスパアワード2015 第3位
  • クスパアワード2014 クチコミ部門賞
  • クスパアワード2013 クチコミ部門賞
先生情報
森 由美子
森 由美子
アンチエイジングヘルシーフレンチ研究家   東京都出身

表参道・骨董通り近くで「パリ15区」主宰。小田原市江の浦に、相模湾を見渡せる小さな自然農畑を、パリ郊外にアトリエを持ち、「食・自然・人」をつなぐあたたかい場の提供をしている。

パリとロンドンのル・コルドンブルー料理・菓子学校で学び、ディプロム取得。フランス家庭料理店「ビストロ麦」&教室をスタート。日本の人の体質になじむ、旬を大切にした独自のヘルシーレシピを紹介し続けている。教室歴25年。

教室からのお知らせ

2021/1/10

★★ 青山ワイン会 ★★
1月に予定しておりましたワイン会は中止とさせて頂きます。

2021/1/7

☆1月レッスンメニューUPしました(画像あり)是非ご覧ください🎍 ご予約お待ちしております⭐️

2021/1/7

☀2月のレッスン日程UPしました☀ [新型コロナ対策 心も体もしなやかになるヘルシーフレンチ] お申し込みお待ちしております♪ 対面レッスンと、zoomによるオンラインレッスンがあります。


ページのトップへ戻る