最終更新日:2021/1/15
パリ15区ヘルシーフレンチ教室（東京都港区南青山）
渋谷・青山・表参道の隠れ家教室。コルドンブルーパリ本校出身講師より簡単ヘルシー華やかレシピを学べます
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パリ15区
- パリ１５区の由来
- 2019/5/31 17:48 UP
セーヌ左岸、パリ１５区。
そこには私が同居人アルノーと暮らしたチブメリー通りの小さなアパルトマン、
毎日通ったル・コルドンブルー料理・菓子学校、
そして修行先の一つ、人気ビストロのロス・ア・モワルがあります。
まさに私の原点なのです。
- 先生情報
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- 森 由美子
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アンチエイジングヘルシーフレンチ研究家 東京都出身
表参道・骨董通り近くで「パリ１５区」主宰。小田原市江の浦に、相模湾を見渡せる小さな自然農畑を、パリ郊外にアトリエを持ち、「食・自然・人」をつなぐあたたかい場の提供をしている。
パリとロンドンのル・コルドンブルー料理・菓子学校で学び、ディプロム取得。フランス家庭料理店「ビストロ麦」＆教室をスタート。日本の人の体質になじむ、旬を大切にした独自のヘルシーレシピを紹介し続けている。教室歴２５年。
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