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最終更新日:2021/1/15

パリ15区ヘルシーフレンチ教室(東京都港区南青山)

渋谷・青山・表参道の隠れ家教室。コルドンブルーパリ本校出身講師より簡単ヘルシー華やかレシピを学べます

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240人

パリ15区

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秘密の花園
2019/6/3 17:11 UP

私の畑は、小田原市江の浦にあります。留学中よく訪れた南仏コートダジュールに似た海の広がる、とてもひっそりしたところです。 青山で忙しく過ごした後は、江の浦でのんびり過ごす。 これがお気に入りのペースです。波の音、鳥のさえずりしか聞こえないこの地に、5月~6月初めだけ夢のような景色が出現します。近くの農家さんが情熱をもって創った薔薇のアーチ。勢いよく咲く色鮮やかな花々。文字通り、秘密の花園が現れるのです!コルビュジェが妻のために南仏に建てたバカンス小屋。わたしもそんな小屋が欲しいなぁ、とこの10年間思い続けて来ました。長い間の願いは叶い、今年ようやく大海原の絶景を一望できる小さな小さな空間を手に入れることができました。これも農家さんのおかげです! どの季節も好きですが、特に今頃の風景は筆舌しがたいほどで、江の浦へ飛んで行きたくなる衝動を抑えるのが大変なほどです。

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  • クスパアワード2019 エリア賞
  • クスパアワード2018 大賞
  • クスパアワード2017 第2位
  • クスパアワード2016 クチコミ部門賞
  • クスパアワード2015 第3位
  • クスパアワード2014 クチコミ部門賞
  • クスパアワード2013 クチコミ部門賞
先生情報
森 由美子
森 由美子
アンチエイジングヘルシーフレンチ研究家   東京都出身

表参道・骨董通り近くで「パリ15区」主宰。小田原市江の浦に、相模湾を見渡せる小さな自然農畑を、パリ郊外にアトリエを持ち、「食・自然・人」をつなぐあたたかい場の提供をしている。

パリとロンドンのル・コルドンブルー料理・菓子学校で学び、ディプロム取得。フランス家庭料理店「ビストロ麦」&教室をスタート。日本の人の体質になじむ、旬を大切にした独自のヘルシーレシピを紹介し続けている。教室歴25年。

教室からのお知らせ

2021/1/10

★★ 青山ワイン会 ★★
1月に予定しておりましたワイン会は中止とさせて頂きます。

2021/1/7

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2021/1/7

☀2月のレッスン日程UPしました☀ [新型コロナ対策 心も体もしなやかになるヘルシーフレンチ] お申し込みお待ちしております♪ 対面レッスンと、zoomによるオンラインレッスンがあります。


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