焼き芋ブリュレを作ってみた

あぁぁ～麗しき焼き芋ちゃん^^
 
"働く女性を応援する習い事”
おうち教室Rikko武田折恵です。
 
サツマイモのシーズン！
そして、我が家は焼き芋シーズンへ突入^^
 
そこで、どうしても食べてみたかった焼き芋が丁度、テレビで紹介されてたので、早々、再現してみました
 
焼き芋ブリュレ♡
 

 
【作り方】
①　サツマイモは、きれいに洗って水分をしっかりとり、オーブンで２５０度/３０分で焼きます（予熱不要）
 
②　竹串で火が通ったか確認し焼けたら、冷めるまでそのままに
 
③　縦半分にして４等分に切る
 
④　ブラウンシュガーをまぶし、ガスバーナーで焼く
 
ブラウンシュガーは、こちらを使いました
↓
ベキャンセ ラ・ペルーシュ カソナード 200g 楽天市場 410円  
サツマイモは、紅ほっぺがいいみたいだけど
今回は、茨城県産の紅天使（ねっとり系）を使ってみました
 
既に焼いて冷凍しているのも、販売してるみたい^^
 
 
焼き芋 紅天使 500g 冷凍 やきいも 茨城 かいつか べにてんし スイーツ 青空レストラン Amazon（アマゾン） 2,980円  

 
あの香ばしいカリカリって音
とっても美味しかった^^
 
写真は、ほんの少しですが、実際はサツマイモ４本焼いていたのに、
３本、食べられてしまった
 
両親と主人が焼き芋大好きなうえ、我が家のワンちゃんも^^
 
４本では、足りなかったかも？
 
また作ろう！
 
ちなみに、焼き芋の粗熱をとって４等分に切り、冷凍庫に２～３日入れて、キャラメリゼすると、サツマイモの甘みがより増すよ
 
お試しあれ
 
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