神戸 西神中央駅近くの米粉と小麦の自家製酵母パンとお菓子の教室です。
昨日、六甲のめぐみで購入した「藤稔」が美味しかった。
タルトの土台は塩気のあるブリゼ生地。
ザクザクとした食感とナッツの歯ざわり、酸味と甘味のバランスの良い葡萄がさらに美味しいタルトにしてくれました。
美味しい素材は美味しいものになる。
パンもお菓...
HMクッキングにて講師資格を取得後、1998年より自宅にてパン教室を始める。
現在、自家製酵母の小麦パンと酵母菓子、米粉パンと米粉菓子を教える。
過去にコープカルチャー明石にて4年半、コープカルチャー西神南にて5年余りパンとケーキの講師を務める。
大阪ガス久キングスクール千里・神戸・京都にて特別レッスン講師を務める。
2023/6/1