酵母や自家製酵母を作り、酵母やパンを知る会。種や作法で色々な味を醸し出す魅力を是非ご一緒に体感下さい
今回は、彼女がきっと一番に喜びそうだな
等と、そんな事を思い浮かべながら準備をし
ていると、朝から具合が悪いとキャンセルの
ご連絡。アラッ!残念。たまにはそんなことも
有りながら、試作の途中では、彼女は胡瓜が
嫌いと言っていたとか、にんにくがダメだとか
よく顔が浮かんでくる。
庭に見事に育ったローズマリと 2種類の
酵母種によるパン生地のそれぞれが見事に
ふんわりと、確かな味を醸しだしてくれている。
なすとの相性がとても合うパンの仕上がり。