酵母や自家製酵母を作り、酵母やパンを知る会。種や作法で色々な味を醸し出す魅力を是非ご一緒に体感下さい
今年は生姜をよくつかった。少しは
コロナ対策、免疫力アップに一役
買ったかな。まだ使おうかと思って
店頭に出ている新生姜と名打って
いるものを見ては買い、買っては
刻むといった調子。もうそろそろ
店頭から消えていくだろう新生姜
たるものを、もう少し、もう少しと
買い続けている。毎日大量という
のは無いにしろ、こんな美味しい
ものを使わない手はない。適度に
摂る生姜の、何とも美味く、愛して
やまない食材の一つ。今日は大豆
と共に。