夢を叶えるパン作りメソッドー基礎からオリジナル作りまで & 楽して簡単愛されお家ご飯
こんにちは
ちょっと欲張り?ですが、東京都小平市の自宅でパン教室と料理教室を開催している大塚です。
簡単にご紹介するとこんな感じです。
【夢を叶えるパン作りメソッド ホシノ酵母パン作りの基礎から学びアレンジオリジナルレシピの作り方まで身につくパン教室】
【多層鍋とアイデアでで簡単褒められお家ご飯―新米主婦・忙しい女性のための料理教室】
どうぞよろしくお願いします。
どっしりライ麦パンを薄切りにスライス
チーズをのせてワインと一緒に…
至福の時ですよね~。
そんな至福の時を自分で作りたくて、参加された生徒さん。
2回目は、こんな暑い季節にも短時間で焼けるし成形も簡単な平パン「フラーデン」
発酵しにくいライ麦パン。
でもこの暑さで発酵しやすくなるから楽ちん。
少々過発酵でもかえって酸味が出て良かったりするから気軽に作れる。
生地発酵がすんだら丸めてめん棒で伸ばして、切れ目を入れて焼くだけ。
焼きあがったらカットして好みベーコンやレタスを入れると、食欲のない時もあっさり食べれちゃう。
フラーデンレッスン2回目の今日。
こねるのも成形も簡単だったので、
「今日は、なんだか食べに来たみたい。
簡単なのにちゃんとライ麦パンのおいしさを感じられる!
ガスパチョも早速今夜の夕飯に作ります。」
とどちらも好評。
こんな感じで楽しみながらステップアップ。
来月が楽しみ。
【夢を叶えるパン作りメソッドの特徴】
●持ち帰り生地で当日(翌日)に早速復習ができます。
●酵母の持ち帰り(1~2回分)で、次のレッスンまでに再度復習ができます。
だから、無理なく憧れのパンを作れるようになるんです。
10月から【食パン攻略レッスン】始まります
近日中にアップしますので楽しみにしていて。
詳細とご予約は、
クスパ予約サイト
天然酵母パン・料理教室 Nature(東京都小平市)夢を叶えるパン作りメソッドー基礎からオリジナル作りまで & 多層鍋で簡単褒められお家ご飯cookingschool.jp
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こんにちは。
◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで
◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室
主宰の大塚です。
2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う
以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催
オリジナルレシピ100以上
2011年2月 自宅で少人数制での料理教室を開催