【簡単レシピ】タパスでブルスケッタ色々 父の日のパワーブレックファースト 

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最終更新日:2020/8/16

身体に優しいお料理教室 メルズキッチン(神奈川県横浜市中区根岸旭台)

男性の心も胃袋もつかめる愛されごはんをつくれるようになる婚活料理教室です。

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【簡単レシピ】タパスでブルスケッタ色々 父の日のパワーブレックファースト 
2020/6/21 11:45 UP

こんにちは♫小雨交じりの横浜でしたが、おひさまがでてきました今日は父の日ですね~。残念ながら私の父も夫の義父もすでに天国におります。この世での親孝行はできないので、あぁ、父はあれが好きだったなぁ、とかそんな思い出に心を巡らせて・・・・。それも親孝行かな。まだお墓参りには行けていません。お盆のころには行けるかしら?そんな我が家にも子供たちにとっての父がおりまして・・。子供たち、といってももう、りっぱなおとなだけれどもねなので、そんな父である夫に敬意を表して父の日のパワーブレックファストをご用意いたしました昨日は、夫と楽しんでいるダンスを再開したんです。もちろん、マスク着用で。お教室はドア、窓は開けはなたれた中でのレッスン。といっても、プライベートレッスンで、踊るのはほぼ夫となので、まぁ、再開しても大丈夫かな、と。その帰りに、ずっと行きたかった元町のマリンベーカリーへ行き美味しいバゲットやらパンを買い込んで買えりました。そのバゲットでブルスケッタ色々♫*トマトとチーズのタパス、パクチーのせ*紫きゃべつのマヨ和えとゆで卵、ミニトマト、オリーブのせ*紫キャベツのマヨ和え、ミニトマト、 生ハムのインゲン巻き、パクチ*バター、自家製マーマレード大人気なのは、トマトとチーズのタパスです。色々のせるだけでカラフルで楽しいですよね♫マーマレードで甘いものも食べられるとまた食欲が増進します。このように並べて自分で好みの具材をトッピング♫サツマイモのポタージュ🍠なんの変哲もないポタージュですが、今回は自家製べジブロスにサツマイモ、そしてほんのちょっぴりのコンソメ、これだけです。甘くて、本当~に美味しいポタージュができました。身体が喜ぶスープです。↓こちらのソースは、生クリームにオリーブオイルで焦がしたガーリック、アンチョビを入れ、塩を加えたもの。それに、ゆで卵の端っこの白身の部分が入っています。これをゆで卵やお野菜にかけていただくと絶品なんです。↓トマトとチーズのタパスたっぷりのオリーブオイルを温めた鍋にトマトのざく切りを入れ、加熱。今回はシソで作ったシソベーゼをいれ、トマトが煮えたらとろけるチーズを入れて塩で調整。これだけです。が、パンにのせていただくと、これまた絶品パンが止まらなくなる美味しさです。シソベーゼ、普段はジェノベーゼで作っています。よろしければ是非お試しになってくださいね♪では皆さま、よい週末をお過ごしくださいね♡meru~~~~~*~~~~~*~~~~~*~~~~~*

♡~~現在募集中のレッスン~~♡





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先生情報
おのひろみ
おのひろみ
料理研究家/家庭料理、身体に優しいお料理   神奈川県出身

身体に優しいお料理、世界のお料理、男性の胃袋をつかめるお料理をお伝えしています。
初心者さん大歓迎です。 


教室からのお知らせ

2020/6/18

7月より、自宅でのグループレッスンを再開させて頂く運びとなりました。
夏のレッスンはグラスフェッドビーフの夏煮込み
となります。
詳細をご覧くださいませ。
お申し込みお待ちしております。

2020/6/13

夏のエスニックレッスン、トムヤンクンのオンラインレッスンの情報を公開しました。
ご覧くださいね。
暑い夏はおうちからも出たくないもの。
是非、オンラインでエスニック料理を楽しみませんか?
手に入りにくいタイの調味料、ハーブなどはクール便でお送りします。
魚介類、お野菜を準備していただくだけでオー
ケーです。
お申込みお待ちしております。

2020/4/25

#stayhome応援企画、zoomの無料オンラインレッスンのお知らせをblogにアップしましたのでご覧くださいね。


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