手ごねの簡単レシピからパン屋さんの本格レシピ、天然酵母などパン、お菓子を楽しくやっています
茨木市、茨木公民館で開催したパン教室
フルーツフラワーサンドを作るので食パンを焼きました。
デモの予定でしたがせっかくなので皆様にも成型してもらいました。
いつもなら発酵時間も焼成時間も長いのでまだかなぁ〜💦と言う感じですが今回はサンドの組み立てに、皆必死でもう焼けた⁈と言う状態でした。
焼き上がった分はお持ち帰りです
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs~セミプロ製パンコンクール 入賞
ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了
製菓衛生士
茨木市でパン教室26年
大手教室パン・お菓子師範
パンコーディネーター
日本デコずし協会 認定教室
子供会・PTAなどのイベント講師