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最終更新日:2021/1/30

cafe cooking Marrons(埼玉県和光市)

パン教室(ドライイースト&天然酵母)、カフェクッキング、美容食&ヘルシーフードの教室です

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life with Ciel

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薬膳料理教室
2019/2/25 22:23 UP

ぱるシステム埼玉の雑穀と豆というテーマグループから依頼があり、昨年の11月位から何度も打ち合わせを重ねてきました。その甲斐あって、参加者のみなさまにもとっても満足頂けた料理教室となったと思います😊申込みが2倍強あって、落選もでてしまったようで、参加できなかったみなさんには申し訳なかったです。

メニューは🍴黒豆おこわ🍴産直豚肉のカボチャ巻き、アマランサスとあわの衣で🍴冬野菜と豆乳クリーム雑穀ドレッシング🍴もち麦入り冬野菜の粕汁でした♪
薬膳の定義、雑穀の栄養、豆の保存方法、雑穀のアレンジの方法、体を温める効果のある雑穀の紹介など、料理だけではなく、話をして交流する時間もあって、沢山学んで食べていっていただけたと思います。
滋養のあるたべものを食べて残り少ない冬を元気に乗り切ってくださいね❤






#ぱるてらす #浦和#ぱるシステム埼玉 #雑穀#薬膳料理教室 #アマランサス#もちあわ #もちきび #もち麦 #黒豆#雑穀と豆

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先生情報
比留間 ゆき
比留間 ゆき
料理研究家   

外資系会社に勤務しながら、料理の腕を磨き、結婚後約15年間託児付きのパン教室、料理教室の講師として活動しています。
公民館や生協などで食育活動も行っており、各地で食の大切さを伝えています。


教室からのお知らせ

2017/11/11

2月16日金曜日、秘伝豆&生麹で作る極上麹味噌作りの開催が決まりました!9時-11時、11-1時、1時-3時の3部制で、作ります。野田琺瑯の琺瑯容器で作ります。先着順となっております。

2017/11/11

次回の雑穀デトックス教室は、12月8日勤労青少年ホームにて、9時半より開催します。


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