マリーガトー大阪　お菓子教室（大阪府大阪市福島区）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

: 5月20日

すべての基本となる本当においしいお菓子。自宅でもプロの味が実現できます。初心者の方でも丁寧に指導するので安心

１クール内に基本の工程をバランスよく入れています
基本のシフォン/基本のスポンジ/基本のタルト/基本のパウンド/基本チョコレート菓子

５月　ミルクティーシフォンケーキ
しっとりふんわりした紅茶の香りが広がるシフォンケーキ
＜作るポイント＞パサつきがちな紅茶味をふんわりとさせつつ、しっかりと膨らませる方法

６月　アニバーサリィケーキ
直径12ｃｍのかわいいケーキ。苺のクリームをアクセントに
＜作るポイント＞高さのあるスポンジの焼き方、カット方法。固めクリームのデコレーション

７月　桃のタルト
桃の香りと味を閉じ込めた焼きこみタルト。サクッと香ばしいタルト生地がよく合います
＜作るポイント＞サクッとしたタルト生地の作り方。見た目に可愛いフルーツの敷き込み方のコツ。

９月　アーモンドケーキ
アーモンドの香ばしさとふんわり生地のバランスが絶妙！癖になる味。
＜作るポイント＞卵別立て法で作る、ふんわりケーキ。焼き縮みを防ぎ、綺麗な形に仕上げます

: 5月20日 5月22日

すべての基本となる本当においしいお菓子。自宅でもプロの味が実現できます。初心者の方でも丁寧に指導するので安心

: 5月22日

すべての基本となる本当においしいお菓子。自宅でもプロの味が実現できます。初心者の方でも丁寧に指導するので安心

１クール内に基本の工程をバランスよく入れています
基本のシフォン/基本のスポンジ/基本のタルト/基本のパウンド/基本チョコレート菓子

５月　ミルクティーシフォンケーキ
しっとりふんわりした紅茶の香りが広がるシフォンケーキ
＜作るポイント＞パサつきがちな紅茶味をふんわりとさせつつ、しっかりと膨らませる方法

６月　アニバーサリィケーキ
直径12ｃｍのかわいいケーキ。苺のクリームをアクセントに
＜作るポイント＞高さのあるスポンジの焼き方、カット方法。固めクリームのデコレーション

７月　桃のタルト
桃の香りと味を閉じ込めた焼きこみタルト。サクッと香ばしいタルト生地がよく合います
＜作るポイント＞サクッとしたタルト生地の作り方。見た目に可愛いフルーツの敷き込み方のコツ。

９月　アーモンドケーキ
アーモンドの香ばしさとふんわり生地のバランスが絶妙！癖になる味。
＜作るポイント＞卵別立て法で作る、ふんわりケーキ。焼き縮みを防ぎ、綺麗な形に仕上げます

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この教室のレッスン

■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■教室の特徴	１回完結レッスン形式駅近く入会金無料男性OK / 初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	お菓子づくりの基礎教室、５回コース、単発教室
■レッスン人数	最小1人～最大12人
■レッスン料金	入会金なしお一人5500円
■今後開催予定のレッスン	お菓子作りの基礎教室(木）5回コース [ 5月20日(木)　11:00] お菓子作りの基礎教室「ミルクティーシフォン」 [ 5月20日(木)　11:00] お菓子作りの基礎教室「ミルクティーシフォン」 [ 5月22日(土)　11:00]

レッスン風景

3階の301号室

初心者でも分かりやすいレシピ

講師がデモの後、ひとり1台作ります。

生地の入れ方など細かい所もレッスン

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先生情報

吉永　景子

吉永　景子
教室主宰／ウエディング製菓製造大阪府出身

■先生のプロフィール

お菓子のアトリエ[marie gateau]のオーナーパティシエ。2000年に起業。ブライダル商業から菓子製造の道へ転進。京都のアトリエで菓子製造とお菓子教室を主営。婚礼製菓、店舗オープニング、企業用ノベルティ、企画展など活躍中。2016年4月から大阪にて「お菓子づくりの基礎教室」を開講。製造販売の経験から自宅でもおいしいお菓子が作れるような教室を行います。