最終更新日:2021/1/10
アトリエ Mariage de Levain（埼玉県さいたま市北区）
自家製ルヴァン種を使ったフランスパンやクロワッサン、焼き菓子、ショコラが学べる教室です！
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レッスン情報
米粉とじゃがいもデンプンで作るヨーロッパ最前線のグルテンフリーフランスパンです。
■レッスン開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 埼玉県 さいたま市北区 土呂町 2丁目80番地2 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 当教室では初めてのグルテンフリーのパンを作ります。このためにお米ベースのルヴァンリキッドを使用し
しっかりとパンに仕上げていきます。 ドイツやフランスでは都心部を中心としてグルテンフリーは一般的になってきています。 そんなグルテンフリーのパンをどのようにして作るのか少しでもエッセンスを感じていただけたらと思います。 利用酵母：グルテンフリー素材のルヴァンリキッド、発酵方法：ストレート |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | 講師と一緒に生地作り→講師が成形のデモを実施→生徒さん成形実習→最終発酵→→講師焼成→生徒焼成→出来上がったパンを試食 |
| ■受講料 | 9,350円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン・室内履きの靴（スリッパも可）・ハンドタオル・筆記用具、作成した生地持ち帰り用に保冷バッグ、保冷剤（15cm×15cm位）をご持参くださいますようお願いします。 |
| ■備考 | ・レッスン前日もしくは当日具合が悪いと思われたら無理をせず、お休みしてください。
・当日必ず起床後、検温をして熱が無いこと（37.5℃以下）を確認してください。 ・当日は入室前に医療用非接触型体温計にてこめかみの温度をチェックさせていただきます。 ・当日は講師もマスクをさせていただきます。受講者様もマスク着用をお願いします。 ・マスクをする時は必ず鼻と口を覆うようにしてください。鼻だけ出ているのはNGです。 ・冬場のマスクはウィルス遮断性の良い不織布マスクをお願いします。布マスクやウレタンマスクは通気性は良いですが、ウィルス遮断性がかなり落ちます。 ・アルコール除菌を用意しています。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（開催日まで１ヶ月未満のレッスンは、申込日から一週間以内に参加費用をお振込ください。申込日から開催日まで１ヶ月以上のレッスンは、１ヶ月未満となった日から起算して一週間以内に参加費用をお振込ください。）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 無料キャンセルの受付は6日前までとなります。
それ以降は下記のキャンセル料が発生しますので予めご留意ください。 ５日～４日前 ：25％ ３日～前日午前中 ：50％ 前日午後〜当日：100％ |
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