フランボワーズのソルべとキッシュ・ロレーヌ

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最終更新日:2019/6/19

Mariage de Levain 埼玉教室(埼玉県さいたま市北区)

自家製ルヴァンを使ったフランスパンやクロワッサン、焼き菓子、ショコラが学べる教室です!

この教室のファン:
24人
過去の予約人数:
58人

レッスン情報


フランボワーズのソルべとキッシュ・ロレーヌ

フランボワーズのピューレを使ったソルベとロレーヌ地方のキッシュを作ります。

フランボワーズのソルべとキッシュ・ロレーヌ

■レッスン開催日時

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■開催場所 埼玉県 さいたま市北区 宮原町 1丁目852番地1 プラザノース
■レッスンメニュー 暑い夏はフランボワーズのピューレを使ったフランスの氷菓子デザートのソルベで涼みましょう。一緒にロレーヌ地方の名物キッシュ・ロレーヌも作ります。
※ソルベの持ち帰りはありません。キッシュのみとなります。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 講師持参のタルト生地を一緒に成形し、アパレイユを作った後に焼成します。その間にタルト生地の作り方をお教えします。ソルベは作り次第いただきます。
■受講料 8,640円
■定員 8名
■持ち物 エプロン・滑りにくい靴・ハンドタオル・筆記用具、保冷バッグ、保冷剤(15cm×15cm位)
■支払方法 開催日まで1ヶ月未満のレッスンは、申込日から一週間以内に参加費用をお振込ください。申込日から開催日まで1ヶ月以上のレッスンは、1ヶ月未満となった日から起算して一週間以内に参加費用をお振込ください。
■キャンセルポリシー 無料キャンセルの受付は6日前までとなります。
それ以降は下記のキャンセル料が発生しますので予めご留意ください。
 5日~4日前 :25%
 3日~前日午前中 :50%
 前日午後〜当日:100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
裕一
裕一
教室主催/パンおよびワイン研究家   埼玉県出身

日本とフランスに10以上の店舗を持つメゾンランドゥメンヌ 石川芳美、ロドルフ・ランドゥメンヌ両氏よりフランス製パンおよびフランス焼き菓子を学ぶ
2015年 Ecole Levain D'antan 製パン Semi professionnelコース修了
同年 同校主催のパンコンクールにて準優勝 その他、コルドンブルーにて製パンを学ぶ


教室からのお知らせ

2019/6/18

2019年9月までのレッスン情報を公更新しました。詳しくはレッスン情報をご覧ください!!


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