Mariage de Levain 埼玉教室(埼玉県さいたま市北区)の今月のレッスン一覧

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最終更新日:2019/5/7

Mariage de Levain 埼玉教室(埼玉県さいたま市北区)

自家製ルヴァンを使ったフランスパンやクロワッサン、焼き菓子、ショコラが学べる教室です!

この教室のファン:
23人
過去の予約人数:
56人

レッスン情報


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2019 5 1日 (水)

生地に苺、フィリングにも苺、さらに苺の酵母を使ったハード系フランスパンです。

  • 5月 1日(水) 13:30〜16:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

KOKOROMI(試み)フランスパンレッスンは、家庭製パンをもう一段階進歩させる美味しさへの取り組みを行ったパンのレッスンです。

  • 5月 1日(水) 10:00〜13:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2019 511日 (土)

南フランス発祥のブリオッシュ生地で作るトロペジェンヌというパンです。

  • 5月11日(土) 10:00〜13:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

赤ワインが水分として入っているコクのある生地が特徴のフランスパンです。

  • 5月11日(土) 13:30〜16:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2019 514日 (火)

赤ワインが水分として入っているコクのある生地が特徴のフランスパンです。

  • 5月14日(火) 13:30〜16:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

KOKOROMI(試み)フランスパンレッスンは、家庭製パンをもう一段階進歩させる美味しさへの取り組みを行ったパンのレッスンです。

  • 5月14日(火) 10:00〜13:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2019 518日 (土)

ハチミツが入った少し甘い生地にヘーゼルナッツとカレンツが入った素朴な高加水のフランスパンです。

  • 5月18日(土) 13:30〜16:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

ハチミツが入った少し甘い生地にヘーゼルナッツとカレンツが入った素朴な高加水のフランスパンです。

  • 5月18日(土) 10:00〜13:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
先生情報
裕一
裕一
教室主催/パンおよびワイン研究家   埼玉県出身

日本とフランスに10以上の店舗を持つメゾンランドゥメンヌ 石川芳美、ロドルフ・ランドゥメンヌ両氏よりフランス製パンおよびフランス焼き菓子を学ぶ
2015年 Ecole Levain D'antan 製パン Semi professionnelコース修了
同年 同校主催のパンコンクールにて準優勝 その他、コルドンブルーにて製パンを学ぶ


教室からのお知らせ

2019/4/18

2019年7月までのレッスン情報を公更新しました。詳しくはレッスン情報をご覧ください!!


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