アトリエ Mariage de Levain(埼玉県さいたま市北区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2021/4/21

アトリエ Mariage de Levain(埼玉県さいたま市北区)

自家製ルヴァン種を使ったフランスパンやクロワッサン、焼き菓子、ショコラが学べる教室です!

この教室のフォロワー:
47人
過去の予約人数:
116人

クチコミ詳細

Kotoe

Kotoeさん

クスパ初めての利用でオンラインレッスン。どんな感じなのだろうと不安と期待。やってみなければわからない!と思って申し込みました。開始前に宅配便で発酵生地を含む材料が届き、zoomに繋ぎ、先生や生徒さんが見え、わずか数分で不安は去り”トライしてよかった!”と思いました。レッスン中も疑問やコツや豆知識など色々教えていただき、出来上がったパンは美味しくて、もっともっとパン作りの技術を深めたいと思いました

はじめてのご参加ありがとうございます。ルヴァンを使ったパン作りで疑問に思ったことはどしどし聞いてくださいね。

裕一

この教室のその他クチコミ

先生、先日はありがとうございました! どうにかこうにかWiFiも繋げることができ、遅ればせながら今朝焼き上げました。やきすぎてしまった感はありますが…続きを読む>>
投稿日時:2021/4/19 17:01

先生からの返信あり

何度目かのオンラインレッスン。 とてもわかりやすく、楽しかったです。 復習生地の焼成、オンラインの時よりはマシかなぁ?という程度ですが、編み編…続きを読む>>
投稿日時:2020/11/24 13:56

先生からの返信あり

先生情報
裕一
裕一
教室主催/パン、焼き菓子販売   埼玉県出身

日本とフランスに10以上の店舗を持つメゾンランドゥメンヌ 石川芳美、ロドルフ・ランドゥメンヌ両氏よりフランス製パンおよびフランス焼き菓子を学ぶ
2015年 Ecole Levain D'antan 製パン Semi professionnelコース修了
同年 同校主催のパンコンクールにて準優勝 その他、ル・コルドン・ブルーにて製パンを学ぶ


教室からのお知らせ

2021/4/19

5月8日のほうじ茶のフランスパンレッスンは対面レッスンからオンラインレッスンに変わりました。

2021/4/18

6月までのレッスンが予約可能になっております。


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