Mariage de Levain　埼玉教室（埼玉県さいたま市北区）の教室情報

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• 基本のフランスパンレッスン：カンパーニュ

  

  カンパーニュとは天然酵母をふんだんに使ったライ麦粉が少し入った日持ちする食事用のパンです。
  成形に趣向を凝らしてシャンピニオン、タバチュール、クッペ型に成形していきます。

  ■開催日：

  6月 1日

  ■受講料：

  4,320円

  ■定　員：

  4名様

• パン・オ・フィグ・シトロン・エ・セレアル

  

  雑穀（セレアル）は生地の組み合わせでフランスではよく見られるパンの種類です。今回はここにドライイチジクやレモンコンフィを入れた爽やかな風味のフランスパンを作ります。

  ■開催日：

  6月 1日

  ■受講料：

  7,020円

  ■定　員：

  4名様

• 3種のバゲット・ヴィエノワ

  

  サンドイッチにも合うバゲットタイプのヴィエノワを作ります。

  ■開催日：

  6月 8日

  ■受講料：

  7,020円

  ■定　員：

  4名様

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この教室のレッスン

レッスン風景

バゲット・トラディションレッスンで焼いたバゲットです。

広いキッチンスタジオでレッスンをおこなっています

作ったパンを皆さんで試食しています

成形は講師が付いて丁寧に教えています

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