≪ポークソテー赤ワインソース+カレーじょうゆ味玉弁当≫

こんにちは、牧クッキングサロン＠小金井のまきまさ美です。

お弁当メニューは、
〇ポークソテー　赤ワインソース
〇カレーじょうゆ味玉
〇れんこんの青のりきんぴら
〇にんじんきんぴら
〇ブロッコリーバターレンジ蒸し
〇大粒プルーン
〇ふりかけご飯


このところの吉、
忘れ物、落とし物が多すぎる。
この10日で、
パーカー2枚（内1枚は未だみつからず）、
水筒（たまたま見つけた知り合いが届けてくださった）、
学校の帽子、
筆箱、
日記帳3回、
読書ノート2回、
はあ⤵
しっかりしておくれー。

今日のお弁当
〇ポークソテー赤ワインソース
豚肩ロース肉にかるーく塩、こしょうして、
小麦粉をまぶしソテー。
仕上げに赤ワインを入れてアルコール分をとばし、
しょうゆとバターをからめて出来上がり。

〇カレー味玉
耐熱容器に
みりんとしょうゆ、だし汁各大さじ1を入れ、
ラップをかけずに電子レンジ（６００ｗ）に1分４０～５０秒ほどかけて加熱。カレー粉少々（小さじ1/5位）加える。
ポリ袋に入れ、ゆで卵4個をつけ、たれがからむように、
しっかり口を閉じて冷蔵庫で半日つけおく。
時間があれば一日漬けた方が美味し。

今日は母の誕生日。
まだまだ現役の料理研究家♪
私も母の様に、+27年後も働いていられますように。
こんばんは，
派手ではないけど、誕生日会です。

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まき　まさ美
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