和食材deフレンチ!桜咲く春の和洋コラボレッスン♪

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最終更新日:2023/7/29

フランス料理教室 ma cuisine (愛知県名古屋市北区)

フランスを旅するようにレッスンを♪フランス惣菜店内にて、おうちで作れる本格フレンチを楽しみましょう!

この教室のフォロワー:
90人
過去の予約人数:
610人

和食材を用いたフランス料理を作りましょう!和食の基本のかつおだしの取り方から、フレンチの小技の数々まで、和洋の組み合わせの面白さを感じて頂ける内容です。幅広くお料理を学びたい方にもオススメです。

和食材deフレンチ!桜咲く春の和洋コラボレッスン♪

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 愛知県 名古屋市北区 山田町 4-83 フランス惣菜店『トレトゥールマニョリア』2階
■レッスンメニュー ①ホタテとささみの霜降り、柑橘のカルパッチョ 三杯酢のジュレと塩麹のソース
②新じゃがと新玉ねぎの和風ポタージュ
③かつおぶしのケーク・サレ
④ローストビーフ 干しシイタケとフォン・ド・ヴォーのソース
⑤春野菜のキャラメリーゼ
⑥桜餡と抹茶の豆腐レアチーズケーキ

かつおだしを取り、色々な調理に使用します。フレンチの定番メニューに和食材のエッセンスを取り込み、食材の可能性を広げて頂けたらと思います。年配の方へのおもてなしにも喜ばれると思います^^和食材がベースであるため、材料調達が楽で、日持ちする調味料が多いことも嬉しいPointです☆
■レッスン内容 フランス料理
■レッスンの流れ レシピをご説明し、2時間程度でご一緒に調理を致します。お掛けになってご覧頂いていてもOK!調理後は皆さんでご試食して頂き、3~3.5時間程度のレッスンです。お気軽に、ごゆっくりとお楽しみ下さい!
■受講料 5,500円
■定員 2~6
■持ち物 ・レッスン料(2回目以降の方は当日のお支払いでお願いしております。初回の方は銀行振込をご案内させて頂きます。)
・筆記用具 レシピを1部ずつお渡し致します。ご自由にお書込み下さい。
・エプロン 
■備考 【開催日程について】
4/4~30の開催です。カレンダーに記載済みの日程以外も開催可能な日程がございます。日程は変動がございますので、お手数ですがその都度ご確認下さい。(日曜定休です。23~27は研修の為、休業を頂きます。)

【ご予約について】
①日時 ②ご人数(2名様以上の開催。男性のご参加はご家族など同伴の場合可能です。)を併せてご連絡下さい。
※初回のみ銀行振込をお願い致します。

【レッスン時間帯について】
調理・試食を含めて3~3時間半が目安です。
・お昼の部 11~14時
・夜の部 19~22時
先約の方がいらっしゃらない日でしたら、開始時間の調整が可能です。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初回のお申込の方のみ銀行振込をお願い致します。振込口座はメッセージにてお知らせ致します。お振込確認後、ご予約確定とさせて頂きます。2回目のご受講から、当日現金でお願い致します。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー ●初回銀行振込後のキャンセルの場合
7~3日前…50%ご返金
2~1日前・当日…ご返金致しかねます。

材料調達、お申込の関係からご了承頂きたく存じます。2回目以降の方もお納め頂いております。

■全レッスン開催日時

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先生情報
西村 諒子
西村 諒子
フランス惣菜店・料理教室運営、ソムリエ   愛知県出身

☆クスパインスタアンバサダー2017☆
調理師・栄養士専門学校卒業後、フランス料理・イタリア料理店に勤務の後、2012.5~2013.5 本場のフランス料理を学ぶため、1年間渡仏。
2014.1~2021.9 料理教室 ma cuisine (マ・キュイジーヌ)を主宰。
2022年にフランス惣菜店『トレトゥール マニョリア』を開業、現在に至る。
その他 ソムリエ、専門学校講師、企業へのレシピ提供等


教室からのお知らせ

2018/12/5

こんにちは^^
12月は特別企画!Xmas料理フルコースをレシピ付きでお楽しみ頂きます♡残席僅かにございます♪
http://www.r-french.com/4910/
皆さまでの調理工程はございません☆まだご参加頂いたことのない方の中でも、初参加での調理が緊張する…という方や、まず教室の雰囲気や料理を味わってみたい!という方も、この機会にお気軽にお越し頂きたく思います^^ご予約の皆さまありがとうございます♡
また、1月のレッスンはお休みさせて頂くことと致しました。詳細は下記からご覧ください!
http://www.r-french.com/5028/
どうぞよろしくお願い致します!

2018/1/6

明けましておめでとうございます!料理教室 ma cuisine 西村諒子です。本年もどうぞよろしくお願いします。初めてニュース配信をさせて頂いております!
お気に入り登録をして下さっている皆様、いつもクスパサイトを通し、レッスン情報をご覧頂き誠にありがとうございます。まだまだ至らない点もございますが、皆様にとってより良い情報発信のツールにしていけたらと思っております!これからもお付き合い頂きます様、よろしくお願いします^^
1月のバレンタインレッスンは、フランス美食の街リヨンの郷土料理を揃えました♪ご予約の皆様ありがとうございます♡残席もございますので、初めての方もお気軽にお問合せ下さい☆


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