【チョコレート①】いちじくとショコラの贈るケイク2種~第1部

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最終更新日:2021/11/23

Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール(東京都町田市)

プロのようなケーキをちょっとしたコツで誰にでも!失敗しないコツ、綺麗に仕上げるコツ、教えます☆

この教室のフォロワー:
134人
過去の予約人数:
299人

動画レッスン情報

2021/5/15 up 00:42
動画 【チョコレート①】いちじくとショコラの贈るケイク2種~第1部
※バレンタインレッスン3部作の1部!こちらは単発レッスン受講用です。

チョコレートケイクが、いつもガトーショコラとチョコレートパウンドじゃつまらない。
何かもっとお洒落で美味しいチョコレートの焼き菓子を・・・と思っている人はこちらを!

いちじくとショコラを使ったケイクを2種学びます。
(ドライイチジクはお好きなドライフルーツに変えられます。ナッツを省くこともできます。)

ドライいちじくを赤ワインで柔らかくし、ショコラケイクに混ぜ込みました。
ナッツも入れて、トップにイチジクを飾れば、お店で買ったようなケーキに!

ホールで1台をプレゼントしても、カットして1切ずつラッピングしても可愛いケーキです。

また、同じ"いちじくとショコラ"を使って、またガラッと変わったレシピとケーキに変身させます。
アーモンドたっぷりのフラットなケイクにショコラの層をトップにのせました。
小さくカットして、大人のプチ・ケイクにしましょう。
チョコレートを練り込む技術、チョコレートの簡単コーティングなど学んで下さいね。

⚠こちらは、商用不可のレッスンとなります。
 商用で使いたい方、こちらのレッスンを行いたい方は、別途ライセンス費用がかかります。
 ご相談下さい。

◆公式LINEにて、永年サポートがついてきます!(このレシピに限る)
 質問・相談を気軽に出来ますよ!

◆動画は視聴期限なし!ずーーーっと復習に使えます。

◆つくれぽをして頂けると、≪次回使える500円クーポン≫ 差し上げてます!
 インスタアカウントにて、お写真にタグ付け下さい。
 @junko.inamura.lpp にて「写真」にタグ付け、「本文」に明記お願い致します。
【チョコレート①】いちじくとショコラの贈るケイク2種~第1部
画像クリックにて試聴可
購入する
価格:¥3,900(税込)
視聴期限:無期限
■レッスンメニュー 大人な、ひと味違った、チョコレート菓子2種!
【ケイク・ショコラ・フィグ】
【キャレ・フィグ・ショコラ】

ドライいちじく、ビターチョコレート(65%ぐらい)、お好みのナッツ(省略可・)今回はくるみ、アーモンドパウダー・ココアパウダーを揃えれば、2種類のケーキが作れます!
食べやすいふわしっとりのパウンドケイクで、カットしてラッピング。もしくは1台で、豪華にラッピング。
もしくは、ちょっと大人なしっとりアーモンドがコク香るフラット生地に、トップをビターチョココーティングで、ワインにも合う小さな焼き菓子に。
シーンに合わせて作り変えて下さいね。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■備考 赤ワインとバニラ・八角(アニス)でコンポートに戻したドライいちじく。

赤ワインが苦手な方は、シロップだけでも良いですし、バニラもアニスも省略してもOK。シナモンでもいいですね!お気軽に作って下さい。

ドライイチジクではなくて、アプリコットや、レーズン、プルーンなど、家にあるものでどうぞ!アレンジの仕方はお話ししますね。
■支払方法
クスパ決済のみ

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先生情報
いなむら 純子
いなむら 純子
ル・プティ・プレジール主宰/お菓子研究家   神奈川県出身

横浜国立大学経営学部卒。某専門商社で通関士として働く。退職後、仏パリに渡る。 パリの『リッツ』でディプロムを取得し、有名パティスリー数店にて働く。帰国後、2003年お菓子教室『Le Petit Plaisir』(ル・プティ・プレジール)を主宰(15年目)。カルチャースクール講師、百貨店等でのイベント講師、企業へのレシピの提供など精力的に活動。
著書「わたしにもできるお菓子づくり」(六耀社)


教室からのお知らせ

2021/8/10

資格のとれるマカロンマスターコース全5回ですが、満席となっています。
お見本あり、お見本なしともにSOLD OUTです!

お申込み下さった方、本当にありがとうございました✨
マカロン、自在につくれるようになりましょうね♡

次回の募集は、来年1月で、2022年の2月からコースがスタートの予定です。
いち早いお知らせをご希望の方は、
公式LINEアカウントにご登録下さいね!

宜しくお願い致します^^

2021/8/7

マカロンマスターコース、第7期生全5回
募集スタートしました!
お見本アリは、現在SOLD OUTになります。

お見本無しのコースがあと、数席です!

次回は、来年2022年の2月になりますので、ご興味ある方は、秋から一緒に学びませんか?

憧れのマカロンが作れるようになります✨

お菓子づくりは初心者の方でも大丈夫です!
1対1のサポートをしていきますので、どうぞご安心くださいね

みなさまのお申込みお待ちしています。
一緒にマカロンを作れるのを楽しみにしています❤

公式LINEアカウント
https://lin.ee/acUIMiV

お気軽にご連絡・お問合せ下さいね。

2021/5/25

ライブレッスン、動画レッスン、共に好評いただいているレッスンを、すべてアップしました!
動画レッスンをご購入いただけると、
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✓習いたいけれど、遠い方、
✓赤ちゃんがいて、すき間時間で学びたい方、
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質問・相談はずーっと無料!
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みなさまのご受講、ぜひお待ちしています!


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